Placinta cu mere- unde am gresit?

[Avalon]

Am facut astazi prima data o placinta cu mere cu foi de placinta cumparate... am ras merele, le-am amestecat cu scortisoara, zahar vanilat, nuca si stafide... apoi am pus in tava o foaie de placinta, un strat de amestec cu mere, inca o foaie de placinta, inca unul cu mere... si tot asa pana la ultima foaie de placinta... am bagat in cuptorul preincalzit la 200 grade... problema e ca nu a iesit ca cea pe care o cumpar de obicei, in sensul ca ultima foaie s-a inchis la culoare si s-a facut prea crocanta... ma intelegeti[bang]... placinta era buna la gust, dar nu asa cum stiam eu...

Unde am gresit? Trebuia sa mai adaug ceva in amestecul cu mere rase? Oua batute? Unt?

 

*******************************

Este inutil sa fim mereu ingrijorati pentru ziua de maine fiindca fiecare zi vine cu problemele ei. La urma urmei, azi este ziua de maine pentru care iti faceai probleme ieri.id="size1">id="Comic Sans MS">id="navy">

 

[Balbina]

Avalon, eu pun in umplutura de placinte oua si lapte (e un pont preluat de la matusa mea), iar inainte de a pune primul strat de umplutura, pun macar 3-4 foi de placinta, nu una. Deasupra torn intotdeauna ou batut cu un pic de iaurt/smintina/lapte batut si intind cu lingura, sa acopere suprafata uniform. Astfel suprafata nu iese niciodata uscata.

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si bebe Vlad (22.06.2004)

 

P.S.: Nu intrati aici daca tineti cura de slabire!id="blue">[;)]

[Avalon]

Balbinaid="red">, mersi mult de pont![flo][flo][flo] Asa voi face si eu data viitoare! Si-i voi spune sotului ca am schimbat foile de placinta, ca celelalte nu erau bune![;)]

 

*******************************

Este inutil sa fim mereu ingrijorati pentru ziua de maine fiindca fiecare zi vine cu problemele ei. La urma urmei, azi este ziua de maine pentru care iti faceai probleme ieri.id="size1">id="Comic Sans MS">id="navy">