danim Publicat Februarie 15, 2006 Raport Distribuie Publicat Februarie 15, 2006 as vrea sa fac supa crema de ciuperci, dar nu stiu nici o reteta. ma puteti ajuta? Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
miria_cristina Postat Februarie 15, 2006 Raport Distribuie Postat Februarie 15, 2006 O vrei cu carne sau simpla? Simpla, uite: 500gr ciuperci proaspete 1 ceapa potrivita 100ml ulei 3 linguri faina 1 pastarnac sare si piper dupa gust putin patrunjel tocat fin Se spala ciupercile. Se pun la calit cu 1/2 din ulei si putina sare. Se calesc pana scade aproape toata apa pe care o lasa. Se scot ciupercile si se adauga ceapa pana devine sticloasa. Se aleg cateva ciuperci mai frumoase si se pun deoparte. Se pun la fiert restul de ciuperci impreuna cu ceapa calita, restul de ulei si pastarnacul, cam intr-un litru si jumatate de apa. Se fierb 30 minute la foc tare. Se mixeaza sau se trec prin sita legumele si ciupercile fierte. intr-o craticioara se pune faina si se tine pe foc, fara ulei sau apa, pana devine aurie. Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga treptat apa rece si se amesteca continuu. Se pun toate ingredientele sa fiarba pentru inca 5 minute. Tot acum se adauga si rstul de ciuperci. Se mai adauga sare si piper. Cand o servim punem ciupercile ramase intregi si patrunjelul verde pentru aspect. Pofta mare! Cristina si D[bibe]amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
miria_cristina Postat Februarie 15, 2006 Raport Distribuie Postat Februarie 15, 2006 Uite inca una! SUPA CREMA DE CIUPERCI SI MORCOVI 550gr ciuperci 150gr morcovi 1 radacina telina 1 ceapa 200gr margarina 100gr faina 1-2 felii paine frunze de telina sare Ciupercile se spala, se taie cubulete si se amesteca cu 100gr margarina topita. Se curata zarzavatul, se spala si se pune la fiert in apa cu sare. Se caleste faina in margarina ramasa si se stinge cu putina supa. Se strecoara supa, apoi se amesteca bine cu zarzavatul mixat si cu faina calita. Se adauga ciupercile mixate si ele impreuna cu miezul de paine si se pune din nou pe foc, la foc potrivit, amestecand bine. Cand compozitia a inceput sa se lege putin se ia de pe foc si se serveste calda. Cristina si D[bibe]amiana (5 nov 2004) http://photos.yahoo.com/miria_cristina Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
danim Postat Februarie 15, 2006 Autor Raport Distribuie Postat Februarie 15, 2006 par tare bune !!! abia astept sa le incerc !!! Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
Recommended Posts
Archived
This topic is now archived and is closed to further replies.