Retetele ghetarului

[Fleurdelise]

Faină rețetă, Judoka, mi se pare simplă. Nuca de cocos se pune în aluat sau se tăvălesc biscuiții în ea? Din poza s-ar pune în aluat.

[Collins20]

Mai, cat mi-am dorit sa fac tortul cu nuca a lui Fleur la Craciun, dar nu am reusit sa accesez.

[Judoka02]

Nuca de cocos se pune in aluat

[Fleurdelise]

 

 

Mai, cat mi-am dorit sa fac tortul cu nuca a lui Fleur la Craciun, dar nu am reusit sa accesez.

 

De asta e bine să salvăm rețetele. Acum dau copy paste la fiecare rețetă care mă interesează, adică aproape toate 

[Fleurdelise]

Prăjitură cu vișine

 

1 kg vișine sau alte fructe (caise, cireșe, piersici, prune)

5 ouă

250 g unt moale

250-300g zahăr tos

7-8 linguri lapte

Esență vanilie, coaja unei lămâi

380 g făină

1 praf de copt (conform rețetei, dar este prea mult, 1 linguriță sau 1 1/2 lingurițe e suficient), stins cu suc de lămâie.

 

Vișinele se curăță de sâmburi, se scurg și se presară cu făină ( nu e necesară decât la vișine sau cireșe)

Gălbenușele se bat la mixer cu untul moale, apoi cu zahărul. Se adaugă laptele, vanilia, coaja de lămâie, apoi făina cernută și praful de copt.

Albușurile se bat separat spumă tare și se amestecă  delicat, prin împăturire, în compoziție.

Se încinge cuptorul la foc mediu-tare.

Se toarnă compoziția într- o tavă dreptunghiulară de cca 40x30 cm, tapetată cu hârtie de copt.

Se pun vișinele/fructele deasupra.

Se coace la foc mai tare primele 5 min apoi la foc mediu (cca 40 min în total, depinde de cuptor).

Se încearcă cu scobitoarea.

Se presară cu zahăr tos