Poale-n brau - retete si sfaturi pretioase - help

[redactor]

Fetelor, m-a lovit brusc un dor de placinte Poale-n brau (dupa ce am citit acest articol superb: Memorii afective: sau de ce prefer placintele poale-n brau ale bunicii - langustei din restaurantul parizian)

 

Asadar, sunt in cautare de retete de Poale-n Brau. Va rog mult moldovence gospodina, ajutati-ma.

 

Am niste musafiri belgieni in weekend si vreau sa ii dau gata.

 

[bib] [biz] [help]

[missdarcey]

 Prefer placintele , imi amintesc de copilarie si  " de acasa" , dar nici langusta nu-i rea .

Eu poalele-n brau le fac numai cand primesc branza de vaci de acasa . Nu am incercat si nici nu ma intereseaza sa le umplu cu altceva .O reteta speciala nu am , le fac din amintiri , cel mai important e ca aluatul sa fie moale si sa contina un pic de grasime macar , unt sau ulei si sa lasi placintele sa creasca si in tava un pic . Branza daca este moale , pe langa oua , mirodenii si zahar se mai adauga si gris sau o lingura de faina , altfel poate sa o gasesti in tava .

Sunt multe bloguri cu retete , parcape blogul unei pensiuni din Sucevita am vazut o reteta buna.

Deci : aluat moale , sa creasca bine , compozitia de branza sa fie dulce , aromata si un pic de gris sau faina , lasat la crescut in tava.

 

Cheese buns , asa le spun cei de aici . Prietenele copilei cer si la pachet .

[CorinaDani]

mi se par foarte gustoase cele facute cu aluat asemanator cu cel de cozonac.

din pacate, nu stiu reteta. le facea socrul meu, moldovean get-beget, erau specialitatea lui culinara. in compozitia de branza stiu ca punea stafide, coaja rasa de lamaie si esenta de rom.

[missdarcey]

Mie nu imi plac cu stafide .

 

Eu sunt un pic curioasa cum le serviti . la micul dejun sau la ceaiul de la ora 5 . Banuiesc ca nu ca desert.