Ce mai gatim japonici?Sfaturi,retete,idei...(4)

[bits]

Kimuchi nabe:hakusai taiata in forme mai patrate,carne de porc feliata subtire,naga neghi taiate in 7me,kimuchi cam 50g,o legatura de enoki,harusame si o cutie de tofu.separat se face tsuiu:1l apa,4 linguri de dashi,4 linguri de shoyu,3 linguri de sake,2 de mirin aka miso si shiro miso dupa gust.se toarna fierbine peste componentele din oala si se pune la fiert cam 15min.

 

[gravi]26,KEN(1nov 2004)

 

[paula_mea]

Japonici am si eu o intrebare la voi,eu stiu ca cimbru in engleza e oregano,dar mi-a zis cineva ca oregano nu este cimbru,stiti cum i zice la cimbru in engleza?

azi am facut mici si am pus oregano la gust au iesit f. buni si aroma este placuta dar totusi eu stau pe ganduri legat de oreganoid="red">

[bits]

Ileana id="red">shiro dashi e acelasi lucru cu hondashi sau are alta denumire?

merci pt reteta am sa incerc.alaltaieri am luat tsuyu gata preparat si nu prea mi-a placut ca era cam usui la gust[:D]

 

 

 

[gravi]26,KEN(1nov 2004)

 

[dolphin9913]

Paula la cimbru in engleza =SAVORYid="red">

 

MAMI[gravi]27+ YULIA ( 2002)si BEBE

[miyako]

Devylla,multumesc mult pentru retete.Deocamdata nu le-am incercat,pentru ca nu am toate ingredientele necesare,si sa m aduc singura la cumparaturi...tare mi-e sa nu cumpar cine stie ce bazaconii!Asa ca mai inghit putin in sec,pana voi reusi sa merg impreuna cu sotul.Inca o data,multumesc si[pup]

[niponel]

Paula in engleza se spune Oregano la cimbru .

http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/oregano.html

[dolphin9913]

Asa si cum spuneam la cimbru in engleza http://www.ro-en.ro/index.php?q=cimbru

oregano e alta mancare de peste[:D]

 

MAMI[gravi]27+ YULIA ( 2002)si BEBE

[paula_mea]

Multumesc mult fetele[pup]

Am sa cumpar si Savory pt. testare[japan]

Ati cumparat vreodata savory?se gaseste in magazinele obisnuite (jusco,ito yokado,marui)?

[miyako]

Buna fetelor! Devylla,am reusit sa merg la cumparaturi,am luat ingredientele necesare,numai ca nestiind ce fel de miso folosesti,am cumparat de toate tipurile:aka,shiro,kara...crezi ca se poate folosi oricare dintre ele,sau doar una anume?

[Ileana2000]

Fetelor,cum faceti inelele alea din calmar(ika)Sare,piper,ou si pezmet?

Am cumparat un aparat care face gioza,ca eu nu stiu sa le "impletesc"si ma bate gandul sa le fac[greutati]Acum ce se pune in compozitie in afara de carne si usturoi?Mirin,sake ceva??