Jump to content
O nouă casă pentru FORUMUL DESPRECOPII ×

🎉 Alătură-te Comunității Noastre! 🎉

🔹 Membrii înregistrați beneficiază de:

  • ✨ Funcționalități suplimentare
  • 💬 Participare la discuții active
  • 🏆 Puncte pentru tombole lunare cu premii atractive
  • 🗣️ Oportunitatea de a-ți exprima opinia
  • 🤝 Ajutor reciproc între părinți
  • 🎁 Șansa de a câștiga premii

🚀 Ce te oprește?

in camara, pentru iarna


Recommended Posts

GOGONELE BUNICA

Se aleg gogonele nu verzi ( pot fi amare ), cele mai gustoase sunt galben deschis, mai mari ( nu cat nuca ), gogonelele se spala si se taie - sunt mai gustoase daca se taie, in plus se aseaza mai bine in borcane ; daca le preferati intregi ele trebuie neaparat intepate cu o furculita in doua - trei locuri.

Se pune doar : hrean, foi dafin, piper boabe, frunze telina, usturoi.

Pe fundul borcanului 1 frunza telina, 2-3 felii subtiri de hrean, 2-3 catei usturoi o foaie dafin si cinci-sase boabe piper.

Se aseaza randuri, printre ele mai 2-3 catei usturoi, mai o jumatate frunza dafin, mai o frunza mica de telina.

La reteta bunicii NU SE PUNE CIMBRU SI MARAR .

Fierbi apa in care pui otet din vin almentar dupa gust ( putin acru ) zahar ( sau miere ) o lingura la un borcan de 800 , si putina sare.

Se torna fierbinte peste gogonele avand grija ca borcanele sa se umple progresiv cu un polonic ( pui un polonic treci la borcanul urmator ) si sub fiecare borcan varf cutit, coada lingura - obiect metalic !

Toate bune,

 

 

maya

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

  • Răspunsuri 269
  • Creat
  • Ultimul răspuns

Struguri marinati

 

Ingrediente: 1 kg struguri, 1 pahar otet, 2 pahare apa, 3/4 pahar zahar, 2-6 cuisoare, 1 bucata scortisoara, 1 lingurita rasa sare

 

Se aleg struguri cu coaja groasa si bobul mare, aceasta fiind conditia esentiala. Se spala, se inlatura boabele stricate, lovite, patate sau strivite. Se asaza in borcan cu ciochine cu tot.

Se fierbe otetul cu apa, zaharul, scortisoara, cuisoarele si sarea, lasand sa dea cateva clocote. Dupa ce s-a racit, se toarna peste strugurii asezati in borcan. Borcanul se acopera cu celofan, se leaga si se tine la loc racoros.

Acesti struguri se servesc ca garnitura la friptura de curcan, rata, gasca, gaina, in timpul iernii.

 

"Pentru Barbye, una dintre noi - trebuie sa ajuti!"

http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=83472

 

 

Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

 

http://community.webshots.com/user/miana_dragnea

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

quote:Originally posted by roxanaz

Gogoneleid="red">megbeng Trimis la - 19/09/2006 : 16:55:23 -------------------------------------------------------------------------------- cum puneti gogonelele la murat? nu am pus niciodata si de cand cu sarcina, poftesc non-stop la gogonele, iar in comert nu prea gasesc...


id="quote">id="quote">Eu pun gogonelele combinate cu morcovi taiati felii,buchetele de conopida,felii de telina,varza rosie,f. putin hrean.Dupa ce le spal le asez in borcane si torn peste ele saramura (1 litru de apa/1 lingura cu varf de sare,mustar boabe ,piper boabe)Daca vreau sa se faca mai repede fierb saramura ,daca nu o prepar rece.Arata fenomenal si sunt supergustoase.1 ,23Cristina , mami de cei mai frumosi si iubiti copii de pe pamant
Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

Pasta de capia sau gogosariid="red">id="size3">

Deliciosa, potrivita pentru zilele de post id="size1">

Ingrediente: 7 kg capia sau gogosari, 6 linguri mustar boabe, 4 linguri miere de albine, 1/2 l ulei, sare dupa gust.

Se coc capia / gogosarii, se curata de pielita si se dau prin masina de tocat. Apoi se fierb pana iese uleiul la suprafata. Se pune fierbinte in borcane si se pune sub patura sau se sterilizeaza in cuptor.

 

 

Cristina Negara cu

Elise-Stefania, 3 Decembrie 2005

Filmulete Elise

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

astazi am pus gogosari. am folosit reteta postata de Diana Mirela pe prima pagina! super reteta ta, castravetii i-am mancat deja jumate. pt gogosari nu am folosit marar si usturoi, in schimb am pus cate 2 foi de dafin in fiecare borcan. abia astept sa vad cum au iesit.

 

ceea ce tie nu-ti place altuia nu-i face

------------------------

 

mirela si ana monica (8 dec 2005)

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

buna, fete gospodine,am copiat cateva retete si saptamana aceasta incerc sa le fac [:D] sper sa-mi reuseasca pt ca e prima data cand fac asa ceva

o reteta de gogosari in otet cu miere stiti?

va pup

 

"Un singur lucru face visele imposibile: frica de esec." (P.Coelho)

 

Ajutati-o pe Barbye!!!http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=82950

 

 

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

bubu, te rog frumos scrie reteta de gogosari in suc de rosii.

eu am facut anul trecut chiar am pus reteta pe forum, numai ca mi-au fermentat si a trebuit sa-i fierb din nou.

greseala cred ca a fost a mea ca nu i-am sterilizat deloc. reteta asa era, fara sterilizare, mie nu mi-au tinut asa.

poate ca reteta e altfel

mersi

 

Mada,un om. Cu frica lui Dumnezeu si Ilinca Teodora 22 sept 2004

Ilinca

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

quote:Originally posted by Mada

bubu, te rog frumos scrie reteta de gogosari in suc de rosii.eu am facut anul trecut chiar am pus reteta pe forum, numai ca mi-au fermentat si a trebuit sa-i fierb din nou.greseala cred ca a fost a mea ca nu i-am sterilizat deloc. reteta asa era, fara sterilizare, mie nu mi-au tinut asa.poate ca reteta e altfelmersiMada,un om. Cu frica lui Dumnezeu si Ilinca Teodora 22 sept 2004Ilinca


id="quote">id="quote">id="size1">Gogosari in sos5 kg de gogosari taiati fasiute, 1/2 l otet, 1/2 l ulei, 1/2 kg zahar, 2 linguri de sare, un borcan pasta de tomate de 800g, boabe de piper si mustar.Se amesteca ingredientele si se lasa la fiert 20 min. Oala sa fie destul de incapatoare(si cu capac, daca se poate, ca o sara sosul peste tot [:D]). Apoi se adauga gogosarii si se lasa la fiert pana se inmoaie putin. Se scot gogosarii si se pun in borcane(de 400g) apoi se adauga sosul peste ei. Se inchid borcanele cu capace si se fierb la bain-marie cam o ora la foc mic.Oana si [sofer] Vladutz (2 ianuarie 2005)[foto]Poze cu Vladutz
Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

Gogosari cu legume asortate - "executati" duminica

 

Ingrediente: 18 kg gogosari rosii, 3 radacini mari morcovi, 2 teline mari, 2 conopide mari, 2 capatani de usturoi mari, 2 kg arpagic (sau ceapa mai mica decat o nuca); 1 l otet la 3 l apa, 1 lg. sare la litrul de compozitie, 2 1/2 kg zahar, piper negru boabe, foi de dafin, boabe de ienibahar

 

Gogosarii se spala si se taie in 8 (fara cotor si seminte), morcovii si telina se curata, se spala si se taie cuburi, usturoiul si ceapa se curata si se pun intregi, iar conopida rupta in buchetele. Se asaza in borcan cate putin din fiecare pana se umple.

Otetul cu apa, sarea, zaharul se pune la fiert, se adauga foile de dafin, piperul si boabele de ienibahar si se lasa sa dea cateva clocote. Se toarna fierbinte putin cate putin. Se acopera gura borcanului cu o farfurioara si se lasa pana a doua zi. Otetul, intrand in gogosari, va avea un nivel mai scazut in borcan. Se mai adauga otet fiert cu mirodenii ca sa se umple borcanul. Se lasa 2-3 ore si daca in acest timp nivelul otetului scade se umple din nou borcanul.

La gura borcanului se asaza doua scandurele in cruce, se leaga cu celofan pus in doua (dupa ce s-a racit) si se pastreaza la loc racoros.

 

"Pentru Barbye, una dintre noi - trebuie sa ajuti!"

http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=83472

 

 

Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

 

http://community.webshots.com/user/miana_dragnea

Link to comment
Distribuie pe alte site-uri

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.


×
×
  • Adaugă...