ALBA CA ZAPADA

[niponel]

Buna . Stie cineva reteta de ALBA CA ZAPADA Multumesc mult [cheers]

[strumfi2004]

ALBA CA ZAPADA

 

Foile

1-2 oua

5 linguri zahar

¼ pachet margarina/unt

2 lingurite amoniac stins

4 linguri apa

faina cca. 12-14 lg

 

 

Se face un aluat pe baie de abur. dupa topirea untului se ia de la bain-mairie si se adauga faina. Se amesteca pana cand coca se ia de pe maini. Se imparte in 3 sau 4 parti egale. Se coc pe dosul tavii.

 

CREMA

2 cani lapte

4 linguri faina

1 cana zahar

2 oua

1 pachet unt

coaja a 2 lamai

esenta vanilie

 

Se amesteca ouale cu zaharul apoi cu faina si dupa aceea se adauga laptele cu grija, se pun pe foc amestecandu-se in continuu. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul taiat bucatele, se amesteca pana se leaga. Cand s-a mai racit se adauga coaja de la 2 lamai si 1 esenta vanilie. Se aseaza rece între foi si se da cu totul la rece. Se taie dupa 12 ore.

 

Gratiela, mamica strumfilor [hippi] "Ayla" si "Nunutz"

[Balbina]

Niciodata n-am facut prajitura aceasta, dar in toate pozele in care am vazut-o mi s-a parut f. apetisanta. Poate incerc si eu s-o fac, vad ca e destul de simplu. Gratiela, merci de reteta!

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[strumfi2004]

Cu placere!

am mai gasit una in caietul de la mama [;)]

 

ALBA CA ZAPADA 2

 

Foile: 2 oua, 200 g zahar, 4 L ulei, 4 L lapte, 1 l sare, vanilie, 1 praf copt, faina cat cuprinde. Se fac 3 foi.

 

Crema 1: 1 pachet unt, 200 g zahar pudra, coaja a 2 lamai. Se freaca toate, zaharul se pune treptat, cate 1 lingurita.

Crema 2: 300 g lapte, 4 L faina se bat si se pun pe foc mic, amestecand. Se lasa la racit si se amesteca 1 cu 2.

Se umplu foile, se taie a doua zi.

 

Gratiela, mamica strumfilor [hippi] "Ayla" si "Nunutz"

[Steluta]

Uite si un subiect de prin arhiva:

 

http://forum.desprecopii.com/forum//topic.asp?ARCHIVE=true&TOPIC_ID=56986

 

Edit: Se pare ca pe forum s-a sters continutul subiectului. Eu il aveam salvat ca fisier. Iata raspunsurile:

 

Autor: greierash78id="red">

Subiect: alba ca zapada

Trimis la: 08/09/2005 05:52:02

 

Vreau shi eu o retzeta incercata de alba ca zapada!Imi place mult aceasta prajitura, am shi facut-o o data, dar nu prea mi-a ieshit pufoasa!Sambata ash vrea sa o servesc la masa musafirilor!

 

Raspunsuri:

osnaid="red">

uite eu am incercat-o pe asta dar am renuntat la cacao.si este explicata pas cu pas.

http://www.culinar.ro/forum/viewtopic.php?t=7866

 

greierash78id="red">

Da m-am apucat de bucatarit!Sambata bblusha va ramane fara motz, deci trebuie sa ma pregatesc!

 

Bellaid="red">

Buna! Eu am facut reteta de aici si a iesit foarte buna! Si foarte "alba ca zapada" :)http://www.culinar.ro/forum/viewtopic.php?t=8244&postdays=0&postorder=asc&start=0

 

[flo]

 

Edit2: Se pare ca nu merge niciun link . Dar am gasit aici retete:

 

http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=7866

http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=8244

http://www.culinar.ro/forum/index.php?showtopic=3704

 

 

Steluta cu [copil] Andrada Cristinaid="red"> (17 iunie 2006)

[Olivia26]

Vai fetelor, mi-ati facut o pofta [pofta][pofta][pofta]

Ma apuc si eu sa fac[cool]id="green">

 

---

*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">*id="green">*id="red">

 

"Love like you've never been hurt, sing like nobody's listening and dance like nobody's watching."id="Comic Sans MS">id="limegreen">

 

[*]Noi[*]id="size1">id="red">

Numaratoareid="size1">id="green">

[Hildegard]

si aiciid="size2"> sunt cateva retet de Alba ca Zapada

 

de-ale gurii[pofta]

Veronicaid="red">,id="black"> mama luiid="black"> Stefan Peterid="blue"> 1 an si 2 luni

[bijuarda]

Foile: 4linguri de lapte,1lingurita amoniac stins cu putin otet ,3lingurite de zahar,1 ou,100g margarina ,faina cat cuprinde.

Se coc 3 foi pe fundul tavii.

Crema:200g unt se freaca cu 5 linguri de zahar pudraSe amaesteca 200ml lapte cu 4 linguri zahar si 2 linguri de faina .Se fierbe la foc mic pana se ingroasa se adauga coaja si zeama de la o lamaie.Dupa ce s-a racit se amesteca cu crema de unt,putin cate putin .Daca crema s-a taiat se incalzeste putin.[cool]

 

ange

[Balbina]

Gratiela, o intrebare, daca n-am amoniac si nici chef sa ies sa-l cumpar, merge sa pun praf de copt sau bicarbonat?

Si inca una: untul se pune in crema fierbinte, am inteles bine?

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[strumfi2004]

Da, Natalia, cred ca merge praf de copt. imi vine acu in minte foaia maro de la televizor care e cu praf de copt.

eu pun untul taiat bucati mici dupa ce am luat-o de pe foc si amestec repede, insa am mai si intarziat uneori - adica se mai racise un pic - si a fost ok.

 

Gratiela, mamica strumfilor [hippi] "Ayla" si "Nunutz"