Deserturile Nataliei si nu numai ale ei (15)

[Balbina]

Danyce, ce bine-mi pare sa te revad in acest subiect!

Reteta de eclere data de Alynutza exista in lista cu retete de pe prima pagina, dar crema si fondantul de ness cred ca nu le-am scos in evidenta, sorry. Daca le va mai scrie Alina inca o data, am sa le trec si pe ele in lista.

Eu eclerele le-as congela umplute sau nu, in orice caz fara fondant. Mi-e sa nu se condenseze umezeala pe el in timpul decongelarii.

Tortul cu foietaj, crema de cremsnit si fructe mie imi seamana a prajitura millefeuille, am gustat de citeva ori (cumparata), mi s-a parut f. buna, numai ca era mai complicat de taiat/muscat, intrucit foietajul nu se inmoaie asa ca un alt blat.

Mult spor la treaba si astept sa revii cu poze!

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[Alynutza]

Natalia m-ai facut curioasa, cred ca o sa incerc si eu clatitele, numai ca astept pana vine sezonul visinelor.

Gratiela s-a notat reteta, acum sa vedem cand ii vine randul, mai ales ca de ceva vreme tot incerc sa dau jos macar vreo 2 kg si nu vor sa plece de nici o culoare.

Daniela crema de ness pentru eclere am facut-o foarte simplu. Intr-o budinca de vanilie am adaugat 2 lingurite de ness si o lingurita cu varf de praf de capuccino (cred ca poti pune linistita un pliculetz intreg, n-are ce sa-i strice). Asta in praful de budinca, pe urma am preparat budinca exact asa cum se prepara de obicei. Zahar am pus cam 3-4 linguri, oricum pui dupa gust. Inca nu am avut timp sa experimentez (cu atat mai mult cu cat sotzului nu-i plac eclerele), dar cred ca ar fi foarte buna si dintr-o baza de creme patisiere in care sa pui ness si capuccino (in compozitia de galbenuse) si dupa racire putina frisca batuta (pentru a-i conferi mai multa finetze). Fondantul se face foarte simplu: 200 gr. zahar pudra, 2-3 lingurite ness, 3 linguri margarina, 3 linguri apa. Apa si margarina se pun intr-o cratita si se lasa sa dea un clocot. Apoi se ia de pe foc, se adauga peste zahar si ness si se amesteca foarte bine pana se racoreste. Eu pentru o portie de eclere (din 3 oua) am folosit jumatate din portiile de fondant. In plus, eu am adaugat in zaharul praf si putin amidon (in sensul ca la 95 gr. de zahar am pus cam 5 gr. de amidon). Eu n-am congelat eclere niciodata, asa ca nu stiu sa te sfatuiesc.

id="Comic Sans MS">

 

---

Truly great friends are hard to find, difficult to leave, and impossible to forget.id="red">id="Comic Sans MS">

id="left">id="size1">

Recently become Mrs. Perfectid="Book Antiqua">id="red">

id="right">

[Balbina]

Alina, multumesc de retete, le-am bagat in lista, sa nu se piarda.

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[Alynutza]

Natalia eu multumesc.

Sper sa revin luni cu o poza frumoasa, am de gand sa pregatesc ceva mai special, sper sa-mi si iasa pentru ca, pe langa ca o chestie din reteta o fac pentru prima data, cealalta ma gandesc s-o adaptez... ramane de vazut ce va iesi. id="Comic Sans MS">

 

---

Truly great friends are hard to find, difficult to leave, and impossible to forget.id="red">id="Comic Sans MS">

id="left">id="size1">

Recently become Mrs. Perfectid="Book Antiqua">id="red">

id="right">

[Balbina]

Alina, mult spor la treaba si te astept cu poza! Sa-ti iasa cum ai planuit, ba chiar si mai frumos!

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[Davina]

Nati multumesc mult de receta tortului cu banana si ciocolata e tare bun si s-a mincat in 2 zile cred .In sfirsit am bagat si poza in album.

Eu n-am avut ness in casa si l-am inlocuit cu cacao .

o seara buna

 

 

poze

[CatXO]

Nataliaid="red"> foarte buna reteta cu clatite, am facut-o dupa-amiaza iar acum am terminat prima portie. Super si racoritoare! [flo]

 

Pupici

 

Oana , Alexia [hippi] si Daria

 

Varsta Alexiei

Varsta Dariei

[Balbina]

Alina, mmm, ce bine arata tortul tau! E ala in care ziceai ca ai pus si frisca in mijloc, nu?

 

Oana, care, care reteta cu clatite, aia cu visine? E un deliciu, intr-adevar, imi pare bine ca v-a placut.

 

------------------

Numai bine,

 

Natalia si Vlad

Poze

[CatXO]

Da, aia. Poate maine reusesc sa pun si poze. Daca mai ramane.

 

Pupici

 

Oana , Alexia [hippi] si Daria

 

Varsta Alexiei

Varsta Dariei

[Balbina]

quote:Originally posted by CatXO

Da, aia. Poate maine reusesc sa pun si poze. Daca mai ramane. [:D]Pupici

---

id="quote">id="quote">Hihi, n-are nimic, mai faci. Mai ales ca intr-o luna incepe sezonul visinelor, hehe.------------------Numai bine,Natalia si VladPoze