retete arabesti/ramadan? ( 2)

[noni930]

quote:Originally posted by Ortansa

quote:Originally posted by noni930

Ortansa, am si eu on intrebare:"muguri de pin"=pine nuts?Mersi.

---

id="quote">id="quote">da,despre pine nuts e vorba.I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">OK, multumesc pentru lamurire. Asa m-am gindit si eu. FYI - sint seminte, nu muguri. [8D]

---

id="quote">id="quote">

[Ortansa]

quote:Originally posted by noni930

quote:Originally posted by Ortansa

quote:Originally posted by noni930

Ortansa, am si eu on intrebare:"muguri de pin"=pine nuts?Mersi.

---

id="quote">id="quote">da,despre pine nuts e vorba.I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">OK, multumesc pentru lamurire. Asa m-am gindit si eu. FYI - sint seminte, nu muguri. [8D]

---

id="quote">id="quote">

---

id="quote">id="quote">banuiam eu ca ma testezi[8D].ai dreptate,termenul e gresit .si eu l-am prins de pe vreun forum de undeva si cred ca mi-a placut mai mult cum suna.I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">

[monica-elizabet]

salata de vinete(in care am pus in plus fata de ce-ai zis tu hannen, o linguritza rasa de lapte praf fiindca se cam innegrisera vinetele la copt) si stiam eu de la socrela mea ca asa se fac iar mumoase

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5116853850698726242

 

 

kataif...reteta Ortansei

(umplutura a fost cu branza dulce si crema de cioco)

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5116854486353886082

 

rulada cu umplutura de nuca de cocos, alune si miere deasupra)...reteta hannen

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5116854868605975442

si un bonus

mini eclere

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5116855448426560434

 

monica

mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004) [zana]

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

 

[principe]

amoodia,

da vreau,asta este.

multumesc muult[pup]

 

fetelor,trebuiti sa fiti legate de miini,voi ma innebuniti de tot cu atitea bunataturi...cind sa termina ramadanul??? ca eu deja nu mai pot.

 

monica,

 

daca vrei sa-ti dau reteta de cirnati ,tre' sa-mi dai reteta de la rulada de carne(cred ca e carne ,si are si albus de ou,cred ca e albus[pofta]) pe care o ai in fotografii.

 

monica mami de print

http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#

http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117

[monica-elizabet]

gata...s-a facut

se alege un mushiuletz (de porc mai mare, sau unul de vita, pot sa fie si mai multe bucati de piept de pui) si se "decupeaza" astfel incat sa se obtina o bucata relativ dreapta...apoi se acopera cu o folie de plastic si bate cu ciocanul de snitele putin cate putin pana se face subtire. pana in 1/2 de cm...

Umplutura

eu am facut-o din ficatei, cred ca maxim vreo 250 gr pe care i-am calit putin, apoi i-am tocat, am dat pe razatoare o ceapa,un morcov mic, 3-4 catei de usturoi pisati, le-am calit, le-am amestecat cu ficateii, am adaugat sare piper, marar taiat marunt, 1 ou crud batut...daca compozitia este cam moale poti pune 1 lingura de faina dar te orientezi ...intre timp am fiert 3 oua mai tare, le-am decojit...

am asezat umplutura peste muschiuletul de porc, am rulat o data apoi am asezat si ouale pe mijloc si am rulat in continuare...apoi am prins cu scobitori din loc in loc si am pus rulada la cuptor in forma de cozonac , am pus apa pana la jumatatea formei,o foaie de dafin, cateva boave de piper si putina sare pentru vreo ora poate si mai bine si am tot rotit-o cand pe o parte cand pe alta

 

intre timp am facut repede repejor si o "imbracaminte" pentru rulada

am folosit coca de la cornulete moi si pufoase(de la fetele de pe culinar)

adica:

1 pliculetz de drojdie uscata

1 linguritza rasa de sare

2 linguri de miere

250 ml lapte

500-550 gr faina

25 gr unt

drojdia se pune intr-o cana cu 2 linguri de apa caldutza si se lasa acolo pentru 15 min.

se topeste putin untul, laptele sa fie caldutz, se pune sarea, mierea si se adauga drojdia si faina cate putin...se framanta si se lasa la crescut(o poti face dinainte sa aibe timp sa creasca cat este rulada la cuptor)

dupa ce rulada este gata se scot scobitorile, se intinde aluatul si se infashoara rulada in el, se unde cu galbenush de ou se presara putina sare eu parca am pus si niste cimbru(nu mai tin minte) si se mai da la cuptor pana cand aluatul este copt(devine auriu)

se taie si se papa cu pofta maaaare

 

poza cu rulada intreaga

 

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5110110069194881682

 

poza cu sectiune de rulada

 

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri/photo#5110114475831327458

sper sa intelegi ce am scris ca sunt "teroristii" pe capul meu...daca nu intelegi ceva pliz sa-mi zici, ok?

 

EDIT: ca stiam sigur ca mai vreau sa scriu ceva dar roza e in floare...

poti sa umplii cu orice...spanac, ciuperci, chiar si cu omleta, orez cu legume

 

monica

mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004) [zana]

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

 

[principe]

dragalasa de tine,dupa ce ai muncit sa gatesti ptru cina ta copiaoasa,mi-ai scris si reteta[flo].tu trebuie sa mai astepti cirnatii ca inca dorm[:)],miine vine reteta.

 

 

o zi buna cu un ajun usor!

 

monica mami de print

http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#

http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117

[Ortansa]

monica,da' tu esti chiar harnica mai.dintre toate cel mai tare si mai tare mi-au placut minieclerele[pofta]

 

 

eu azi am prajit peste proaspat(ton) si am facut sosul tarator de care ziceam si lipie prajita.o bunatate,desi cam multa prajeala.

 

I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">

[monica-elizabet]

buna fetelor,

iar ma laudati, multumesc [flo] mai am mult de invatat si de experimentat de la voi

principe, stai linistita ca nu ma grabesc sa fac carnaciorii nu am matzele cumparate si nici nu se preconizeaza cel putin pana sambata ca ajung pe-acolo sa iau [:D]cand poti tu...nu-i graba...

Ortansa, las ca daca-i peste cel mai bine merge prajit [;)]

eu azi cred ca nu mai fac nimik...cel putin pentru pranz ca mai am cate ceva...pentru diseara sa vad ce construiesc...inca sunt in cautari

va pup pe toate

 

monica

mami de alex(7 iunie 2001) si ruxi(16 dec 2004) [zana]

http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri

 

[principe]

monica,

reteta de cirnaciori o sa o scrie Amoodi,asa a promis.

spor la bucatareala.[8D]

 

monica mami de print

http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#

http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117

[Luna75]

 

in zona - de data asta copiez retete

Monicaid="red">,gospodina-harnicuta [cool] indexul de la inceputul capitolului Felicitari!

 

Cu rabdare si perseverenta nimic nu e imposibil.