mancarica super buna

[mamica dulce]

Exact-legumele lasa zeama si se face un sos super bun,de asta nu trebuie mult ulei. Ulei pun la inceput,eu stiu...pe fundul tigaii,poate ca la oua ochi si apoi tot amestec ceapa.E suficient.Nu e prea mult pentru ca se umple tigaia cu legume.Apoi cu ardeiul si rosiile chiar e suficienta zeama,sa intingi in ea[pofta][pofta] si nu e uleioasa deloc.

 

E buna ideea cu ciupercile...cand se pun?Odata cu ardeii?sau cu rosiile?

 

Life is not measured by the number of breaths we take,but by the

moments that take our breath away.

 

Anca

carnavalid="red">

Marc

 

[aidaciolac]

mamica dulce acum depinde de fiecare cat de uleios gateste.

Eu spre exemplu pun f putin , iar de 2 saptamani nu mai pun deloc si tot iese buna

Pofta buna!

 

 

 

Aida - mama de pisica mica.

[flo]

 

nov2006 , vara2007 , septembrie2007

 

Matza Emma in actiune

[dumitrulaura]

Nu sunt piperchi. Piperchile se fac fara ceapa doar cu ardei, mult ardei(vreo 2 kg) , rosii(1 kg) si la sfarsit se adauga ou si branza. Eu zic , ca este reteta de Ratattouile(sper ca am scris corect). Oricum sunt bune amandoua.

[Darria]

Pun ciupercile la inceput. Dar eu fac aceasta papitza la cuptor, legumele imi plac mai mult asa. Mai adaug si morcov ras.

Probabil ca la tigaie le adaugi cu rosiile(daca fierbi ciupercile anterior) sau cu ardeii(ciupercile nefierte).

[slippers76]

Dupa ingredientele pana la branza puteam sa jur ca e ghiveci de legume. Ai mei, tot in Ardeal, ii mai pun si o vanata si orez si suc de rosii. Nu iese gras deloc. DE-LI-CIOS!!! Buna ideea cu branza. O sa incerc si eu, mai ales ca sunt devoratoare de branza, de orice fel.

 

Ana, mami de Miruna (16.05.2003) si Vlad (01.09.2007)

Miruna

Vlad

[ruxij]

Eu toate mancarurile la fac cam asa, desigur, fara branza si usturoi pun numai la unele (de dovlecei, vinete samd). Nu sunt uleioase decat dc. le gresesc :)) Mie mi se pare f. sanatoasa, putin ulei vegetal nu strica, grasimile animale sunt cele periculoase. Cred ca mancarea asta e f.f. buna.

[principe]

si eu fac ca Ruxij,cu ce am in camara.cred ca este uleios,cum spune Aida,cind se pune brinza de oaie...brinzeturile din lapte de oaie sunt grase.

dar suna bine...am sa pun si eu brinza.

 

eu fac rosii uscate cu ardei copti si bucati de brinza.toate macerate in ulei de masline cu feliute de usturoi,piper,scortisoara.

este foarte bun.

 

monica mami de print

http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true#

http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117