Temperatura de coacere

[dumitrulaura]

La aragazul meu gradatiile pentru cuptor sunt numerotate : 1,2,3-8. Intrebarea mea este: carei gradatii ii corespunde 170 grade C, 200 C etc.? Multumesc anticipat.

[akella]

Ce marca e aragazul? Poate are cineva acelasi tip de aragaz ca si tine. Manual tehnic/de instructiuni are?

 

Ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici.

 

http://community.webshots.com/user/miana_dragnea

[dumitrulaura]

Zanussi si e de vreo 7 ani.Carte tehnica nu mai am demult.

[roxanaz]

uite aici un grafic si o unealta pentru transformare: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/converter_index.shtml - pui la temperatura gradele si apoi selectezi "gas mark" si ai rezultatul - de exemplu 180 grade C inseamna gradatia 4 la cuptor. (banuiesc ca este pe gaz cuptorul )

 

Roxana

[dumitrulaura]

Multumesc mult. M-am mai luminat putin.

Acum problea e ca atunci cand scot din cuptor prajitura se desumfla. Trebuie sa o mai las in cuptor pana se raceste?

[roxanaz]

orice prajitura e normal sa se lase putin dar nu mult.

pot exista mai multe cauze:

1. e prea mare temperatura, se coace repede deasupra iar inauntru e moale, si la schimbarea brusca de temperatura se lasa

2. lasi prajitura cam 5 minute in cuptor cu focul stins si eventula intredeschizi usa

3. e prea mult lichid in compozitie si trebuie redus