retete arabesti/ramadan (4)

[norocuta]

Monica nici in vacanta nu ai astampar [biz]...de ce nu te lasi tu rasfatata de mama?!

 

Uite tot "sapand" pe aici, am mai gasit un site cu mancare arabeasca:

 

http://www.al-bab.com/arab/food.htm

 

 

____________________________________________

Mama zmeutilor Ali (30 oct 2000) & Nour (07 iul 2006)

[Ortansa]

Monica,ce simpatica esti si harnicuta.spor la bucatarit si vacanta placuta in Romania.

 

I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">

[Nour]

Primiti o novice?!? Sunt o catastrofa in ale gatitului... pt asta imi iau toate meritele Sotul o poate confirma

 

Bine ca nu functioneaza la el mottoul cu: Dragostea trece prin stomac, ca nu mai vedeam decat praful lasat in urma lui. Dar sunt aici sa invat... imi dau silinta. id="purple">

 

[fetita] 38s+

[dodo]

Wellcome, Nourico, unde fusashi pina acum? Felicitari pt. sarcina, mai ai putin[flo]! Daca dincolo n-avusashi timp sa bucataresti, aici o sa gasesti si timp si retete iar Monica e chef[olala], eu m-as face cit China daca as gati tot ce face ea[:D]

Tine aproape si nu vei regreta!

[hannen]

Nouraaa![bis]

Bre,ai plecat si m-ai lasat cu hint-ul "plastelina" de mi-a zis omul foarte amabil"copiii au plastelina nu?ia fa-ti o beutura!"[:D]

 

Eu am dat bir cu fugitii,n-avui timp de scris iar citeodata nici de bucatarit!

Nu mai scriu ce am facut zilele astea pt. ca nu-i nimic arabesc si ma fugareste Monica!

VA pe toate!

 

Hannen [9cer]mamica de trei printzeseid="red"> Amira[zana]id="pink"> Israa[majoreta]id="orange"> Inas[iepu]id="teal">

 

Pozici

Noutati

[monica-elizabet]

buna dimineatza ,

mey iar speriati fata ca eu sunt bau-bau?

Nour bine ai venit aici la noi, sarcina usoara cat ti-a mai ramas si nastere la fel de usoara...bb sanatos si papacios, somnoros si necolicos

hannen, leao ...de ce nu zici, de ce nu zici ce ai facut? nu vrei sa ne dai idei, nu?

dodo asa crezi tu ca eu nu-s cat china...da sunt

Ortansa, le-am facut alor mei fate...au fost Super incantati...le-a placut mult.

in seara asta fac Shaworma ca am procurat tot ce-mi trebuie

norocutza ma las, ma las...dar imi place mie nebunia asta si nu ma pot abtine sa nu fac cate ceva....

sa nu va mai zic de alex cand m-a vazut ca rupeam lipiile pentru fate a sarit in sus cat casa...dar totusi putin dezamagit...aaa...am crezut ca fac mama lui Ali asa ca tre' s-o fac si pe-asta

va pe toate va las o [cafea] dar din aia braziliana nu arabica

o zi minunata

 

monica

mami de alex si ruxi [zana]

Prajituri si papa bun

Papa de Post

 

[Nour]

quote:Originally posted by hannen

Nouraaa![bis]Bre,ai plecat si m-ai lasat cu hint-ul "plastelina" de mi-a zis omul foarte amabil"copiii au plastelina nu?ia fa-ti o beutura!"[:D][:D]Eu am dat bir cu fugitii,n-avui timp de scris iar citeodata nici de bucatarit![:D]Nu mai scriu ce am facut zilele astea pt. ca nu-i nimic arabesc si ma fugareste Monica![neand]VA pe toate!Hannen [9cer]mamica de trei printzeseid="red"> Amira[zana]id="pink"> Israa[majoreta]id="orange"> Inas[iepu]id="teal">PoziciNoutati

---

id="quote">id="quote">HANNAN hai ca l-am intrebat acum pe socrul meu... se numeste Liban arabi sau Mura... e un fel de guma de mestecat, plastilina. Nu stiu cum sa iti spun... plastilina asta o pui in apa si o lasi peste noapte dupa care dimineata il dai pe gat[alcool] E cam nasol la gust... dar buuuun. DODO pup fata frumoasa... Ce fac prichindeii? MONICA de as putea sa gatesc si eu ca tine... fericire. Dar promit ca stau cu caietul in fata si notez tot... asta pana nu mi-o iesi bebeika de la cuptor ca dupa sa vedem cine mai are timp id="purple">[fetita] 38s+

[monica-elizabet]

nour, lasa ca se face bbitza mare si gatiti amandoua asa fac eu cu ruxi...ea ma ajuta( a se citi incurca) fiindca imi pune ingrediente in plus de-am ajuns sa masor faina sau ce trebuie si sa o pun masurata intr-un castronel ca altfel ma trezesc cu toata punga de faina pusa si rade...se distreaza probabil cand vede "disperarea" de pe fatza mea

 

monica

mami de alex si ruxi [zana]

Prajituri si papa bun

Papa de Post

 

[Ortansa]

hello,hello

 

in sfarsit mai bag si eu nasul pe aici pt. ca am cu ce ma lauda:-D

 

 

am facut azi kabbe cu iaurt,se face destul de usor.va dau reteta si pozele maine ,probabil:

 

pt. kabbe

-400 gr carne(vita,oaie) tocata

-2 pahare burghul inmuiat in apa

-1 ceapa

-2 lingurite sare

-piper,un parf de scortisoara

 

Se amesteca toate ingredientele in robotul de bucatarie.se pune la rece pt. 15-20de minute

 

Se prepara umlutura:

-200-300 gr carne de miel tocata

-1 ceapa mare- 1 lingura boabe de pin

-sare,piper

Se caleste ceapa,apoi se adauga carnea si se asezoneaza,sareaza.Se calesc putin boabele de pin si se amesteca cu carnea

 

Se fac sferele de kabbe umplute si se prajesc usor in ulei.

 

 

O jumatate de pahar de orez se fierbe intr-un pahar de apa pana orezul e bine patruns(cca.15 min).Se adauga 1 kg 500 gr de iaurt si se mai fierbe putin.Se freaca separat 2 linguri de faina(sau amidon) cu putin apa si se amesteca in iaurt. Se adauga sferele de kabbe.Se sareaza,se adauga si 2-3 catei de usuroi pisat.Se presara menta uscata maruntita-se sareaza,pipereaza dupa gust.

 

Sfatul meu este sa aveti preparate sferele de kabbe cu o zi inainte si apoi sa purcedeti la gatit.ia mult mai putin timp.

 

pofta buna!

 

I've g[il]t you under my skinid="size1">id="teal">

[monica-elizabet]

Ortansa [pofta]

eu azi am facut din nou fate si shakshouka

zilele astea vreau sa ajung la magazinul arabesc unde mergeam eu de obicei(de fapt o macelarie buna ) in care fac in fatza ta niste hamburgeri din oaie si vita nemaipomeniti(atunci pe loc taie din oaia atarnata in carlig, ia o bucata de vita, o da prin masina le baga la presa, condimenteaza si gata!) sa iau si file din piept de pui din acela condimentat si poate gasesc si bombitele alea de carnaciori...nu stiu exact cum se numesc...dar oricum eu cand intru in macelaria aia zau de n-as manca si carne cruda asa pofta mi se face.

trebuie sa mai exersez ca zilele astea am sa am musafiri (prietena mea si sotul ei sirian) si sa nu ma fac de ras

fug sa pun reteta Ortansei la listuta

va pe toate

 

monica

mami de alex si ruxi [zana]

Prajituri si papa bun

Papa de Post