Cele mai interesante si delicioase retete de zacusca

[redactor]

Nu stiu cum sunteti voi insa ... eu ador zacusca romaneasca. O felie de paine proaspata imbogatita din belsug cu zacusca picanta .... e un deliciu care ma binedispune mereu ...

(si daca e si un pahar de vin alb sec alaturi .... gata, sunt foarte multumita :)

 

 

Cu ajutorul vostru, dragelor, am pregatit acest material 10 retete delicioase de zacusca

 

si am dori chiar sa mai adaugam retete speciale de zacusca. CIne mai are retete faine de zacusca?

 

[flo]

[marius]

Interesant... am sa revin sa vad fiecare reteta in parte.

[dana vio]

Eu am facut-o [:-)))] pe cea de ardei cu miere. Foarte buna. La 10kg ardei mi-au iesit 12 borcane de zacusca. Tocmai am deschis unul si este foarte bun. Eu am fiert borcanele pe baie de apa la sfarsit, m-am gandit ca mustarul ala nefiert sa nu-mi strice bunatate de productie.

[redactor]

dana, imi dai si mie un borcan de asta?

[marius]

Eu am facut-o [:-)))] pe cea de ardei cu miere. Foarte buna. La 10kg ardei mi-au iesit 12 borcane de zacusca. Tocmai am deschis unul si este foarte bun. Eu am fiert borcanele pe baie de apa la sfarsit, m-am gandit ca mustarul ala nefiert sa nu-mi strice bunatate de productie.

Na ca m-ai facut de-a dreptul curios.... 

[redactor]

dana, platesc cu paypal.

[Letitia1]

Ma gindesc sa o fac pe aia de vinete, ca nu trebuie copt nimic ci numai dat prin robot si fiert! super. A facut cineva?

 

As vrea s-o incerc pe aia de gogonele, ca am gogonele in gradina. Barbata-meu le-a pus sa iasa rosii, dar cum le-a pus prea tirziu si acum cam a dat frigul nu cred ca se mai inrosesc.

 

Mi-e o pofta de zacusca de nu mai pot. N-am mai mincat demult.

[roxanaz]

eu am o reteta clasica, imi place asa de mult ca nu as da-o pe nimic.

nu am incercat niciodata sa nu coc vinetele inainte, desi recunosc ca ar scuti o gramada de timp... poate la anul. sau poate dintr-o cantitate mica....?

am copt aseara 4 kg de vinete si 4 de ardei asa ca o perioada mi-a trecut de curatat legume coapte :))))

[kariguld]

deci merge la zacusca cu vinete sa fie necoapte vinetele?  a facut cineva si poate sa-mi spuna daca e gustoasa? 

 

Bitte  [flo2]

[dana vio]

Na ca m-ai facut de-a dreptul curios.... 

 

Concluziile mele

 

1. Am folosit cam 300 ml ulei la cele 2portii . Stiam deja (de la colegele mele) ca nu este nevoie de atata ulei.

2. Am taiat ardeii felii, dar data viitoare am sa-i dau prin masina de carne. Am taiat ardei 1ora, nu-mi mai simteam mainile, plus ca aluneca si nu poti sa-i tai chiar asa frumos si egal.

3. Data viitoare am sa pun mustarul in zacusca sa dea un clocot cu totul, candva spre sfarsit.