Cele mai bune retete de paine de casa

[missdarcey]

reteta am gasit-o pe un blog si e cam asa;

 

-450 gr faina

-1 1/2 lingurita sare

-1/2 lingurita drojdie uscata

-360 ml apa calduta

 

se amesteca ingredientele uscate , adaugi apa si amesteci cu o lingura pana s-au omogenizat. Se acopera cu folie si se lasa la crescut pana a doua zi .

 

Eu mai am doar 2 feliute din cea de ieri asa ca ieri pe la 10 am pregatit alta . O coc dupa amiaza , De data asta am folosit faina integrala si faina spelta . Abia astept sa vad cum e gustul.

 

Mie mi-a placut foarte mult , nu contine zahar , e perfecta.

 

Poti cauta pe net reteta , iti da informatii complete.

[Ginger01]

Missdarcey - da, am citit-o pe net ,voiam sa stiu daca ai facut-o asa ca aia (pe Culinar ,parca) Am sa incerc s-o fac  vineri seara pe sambata ca-s acasa.Am crezut ca e prea lichida ca procentajul de apa e enorm...daca tu imi spui ca e ok asa, atunci asa o sa fac.

 

Androix- faina integrala eu nu am citit sa n-aiba gluten.Este faina speciala aici expres pentru persoanele intolerante ,aia nu am incercat.

Sincer iti spun ca mie mi-a iesit mereu si nu am facut nimic special.Eu dupa ce o framant o pun direct in tava in care o coc sa dospeasca si cand e crescuta o coc, nu o mai framant, ca e mai grea ca painea normala si daca-i scot tot aerul dupa aiai chiar nu mai creste...

[missdarcey]

 Si eu am crezut la fel dar am zis , hai sa incerc , iese moale si buna , coaja subtire ca o foita . Trebuie sa o coci intr-un vas cu capac. Abia astept sa vad cum va fi cea integrala.

[Androix]

 

 

Androix- faina integrala eu nu am citit sa n-aiba gluten.Este faina speciala aici expres pentru persoanele intolerante ,aia nu am incercat.

Sincer iti spun ca mie mi-a iesit mereu si nu am facut nimic special.Eu dupa ce o framant o pun direct in tava in care o coc sa dospeasca si cand e crescuta o coc, nu o mai framant, ca e mai grea ca painea normala si daca-i scot tot aerul dupa aiai chiar nu mai creste...

Da, am inteles, are gluten oricum, iar eu ii mai adaug inca.

[Ginger01]

Am si eu faina integrala o juma' de kil asa ca o s-o combin cu cea 00  sa vad cum iese ca am sa fac cu 1 kg de faina sa am pe cateva zile paine.

[missdarcey]

Am facut ieri si painea artizanala din faina integrala , nu a iesit atat de crescuta precum cea alba dar este foarte buna , ( mai ales pentru cunoscatori  ) , nu mai spun ca s-a mancat in dimineata asta la micul dejuno parte din ea , sotul cu omleta si somon , copila numai cu somon si o felie cu dulceata .  Restul am pus-o intr-o punga  pentru mine.

Editat de Februarie 13, 2014

[Ginger01]

Am facut-o  si eu....mi se pare putin cam multa apa, a iesit foarte moale aluatul dupa dospire .In general e buna painea, cam plata dar gustoasa.Am sa mai fac dar am sa pun mai putina apa.

[Silva115]

Buna tuturor,

 

m-am inscris de curand pe site. Sunt din Brasov si iubesc painea facuta in casa si mancarea sanatoasa. As dori sa infiintez o comunitate in Brasov a iubitorilor de paine artizanala si mancare sanatoasa. Daca este cineva interesat, va rog sa-mi dati un semn. Ne-am putea intalni sa vedem ce putem pune la cale impreuna.

Intalniri, ateliere, degustari etc.

 

Multumesc

[danuta_aga]

Buna tuturor,

 

m-am inscris de curand pe site. Sunt din Brasov si iubesc painea facuta in casa si mancarea sanatoasa. As dori sa infiintez o comunitate in Brasov a iubitorilor de paine artizanala si mancare sanatoasa. Daca este cineva interesat, va rog sa-mi dati un semn. Ne-am putea intalni sa vedem ce putem pune la cale impreuna.

Intalniri, ateliere, degustari etc.

 

Multumesc

foarte frumos...........

[luciana21]

Si mie imi place painea neagra, sau alba cu seminte, mai ales sa fie facuta in casa, gustul este foarte bun.Acum ca s-a mai racit vremea am sa incerc sa fac mai des.