Ce gatim astazi?Cap.101

[brilla]

Pe mine chestia care mă deranjează la foetaj este că îngrașă. În rest, l-aș folosi la multe. În general nu cu ceva care lasă lichid, pentru că îl poate înmuia prea tare. 

Azi varză a la cluj scrie pe mine... mi s-a făcut poftă de când am citit aici

[antmil]

Varza aia a la Cluj arata intr-un mare fel. Trebuie sa mai execut si eu una ca tare buna a fost!

 

Am revenit in forta si eu in bucatarie dupa doua saptamini de semi-vacanta. Mi-a fost dor de bucataria mea asa cam am tras tare. Simbata am facut pui cu lamaie, un spanac cu lapte si usturoi si niste chiftele (astea de luat la pachet). Am mai facut si trei paini basca am pus la marinat niste piept de pui (pentru gratar, il punem in salate) si o pulpa de miel (sa o coc incet, incet). Ieri am avut o tona de legume la gratar (dovlecei de tot soiul, ardei, asparagus, ceapa rosie) cu un sos usturoiat bine linga pulpe de pui. Am mai copt niste vinete si am terminat salata de dimineata inainte de servici. 

[roxanaz]

Brilla, tu varza a la cluj, eu sarmale :)

 

in seara asta o fritatta cu dovlecei, tare imi

place.  

 

Trebuie sa mai incropesc ceva pentru 2 zile de miercuri incolo.

[michelle-usa]

intrebare:

tyme-ul de pe aici, e acelasi cu cimbru romanesc? 

[Letitia1]

intrebare:

tyme-ul de pe aici, e acelasi cu cimbru romanesc? 

 

Da

[michelle-usa]

Da

 

thanks,

habar nu am avut si l-am tot pus pe tata sa-mi trimita uscat prin posta.

acum am fresh in ghiveci, am pus la sarmale.

[Letitia1]

thanks,

habar nu am avut si l-am tot pus pe tata sa-mi trimita uscat prin posta.

acum am fresh in ghiveci, am pus la sarmale.

N-am folosit niciodata fresh, desi se gaseste de cumparat. Eu tot cumpar de ala gata uscat. Singura "iarba" pe care nu o gasesc aici e leusteanul. Am in gradina, dar din pacate nu prea mai fac ciorbe. Mai mult supe.

[Fleurdelise]

Si eu folosesc cimbru uscat. Aici exista 2 tipuri thym si sariette, la ultimul arata planta exact ca la noi dar are parfum mai mentolat.

Editat de Aprilie 17, 2018

[antmil]

In opinia mea, thyme (thymus vulgaris) nu e acelasi lucru cu cimbru din Romania. Miros foarte diferit. Si eu fac provizii ori cu cimbru uscat de contrabanda (daca prind pe cineva curajos sa aduca) ori comand pe Amazon (cam piperat la pret, ce-i drept si nu intotdeauna au in stoc).

 

Cimbru (Satureja hortensis) aici se gaseste sub numele de "summer savory" dar este un piculet diferit de cel romanesc. 

 

Azi coc pulpa de miel si sa vad ce garnitura fac alaturi. Poate arunc doar o salata de rosii si castraveti pe masa :) :) 

Editat de Aprilie 17, 2018

[andacos]

Si eu stiu la fel,ca cimbru ce se gaseste la noi (In DE) nu e acelasi cu cel ce-j gasim in Romania.

 

Si in Romania insa a inceput sa apara cimbru ca la noi,am primit eu odata.