Ce gatim astazi?Cap.103

[roxanaz]

Eu fac dulceata de gutui clasic: sirop de zahar fiert pana se aduna in bob, apoi adaug gutuile curatate de coaja si taiate marunt. Cu o lamaie taiata felii, fiert din nou pana se inmoaie. Din coji si cotoare fac peltea.

[DidiAlex]

Da Collins,

iti arat niste poze. E demențială 

[DidiAlex]

Așa 

[Cris_2121]

Ciorba de porc pentru acasa

Salata orientala si varza cu ciolan si mamaliga pentru pachetel la munca

[valentinag]

Eu am facut gem de prune si am pus si niste alune de padure in el, plus niste gem de caise, dar mi-a iesit cam subtire, trebuia sa-l fierb mai mult un pic. Nu e dulceata, dar nici gem ca lumea!
De gutui mai am de anul trecut 3 borcane, nu prea ne omoram cu el.

Azi, nu gatesc nimic, suntem invitati la masa la prietenii nostri, maine vreau sa fac niste ciuperci umplute si niste chiftele!

[szivarvany]

Sambata am facut ciorba de perisoare, conopida la cuptor si tort de nuci (blat cu nuci, crema fiarta de nuci :-). Duminica - piure, chiftele.

Urmeaza tortellini.

[Mik]

Collins, si eu am facut o tarta de pere ieri, insa nu versiunea cu frangipan. Le-am pus simplu pe foaia de tarta albita putin in cuptor. A iesit bestial. Am gasit si niste pere faine si enorme, o para avea intre 300 si 400g.

 

La rubrica ce-am mai gatit : rasol de vita cu cartofi prajiti (cartofi din gradina care au fost putini si mici anul asta), salata de fructe, steak-uri de vita, fasole verde fiarta in aburi, supa de galuste, somon prajit. 

(salatele de cruditati nici nu le mai numar).

 

Curcubeu dragut, cum faci tu crema de nuca fiarta ?  [flo2]

[Collins20]

Mik, eu am facut frangipani ca reteta asta am gasit-o intr-o revista, e prima oara cand fac tarta de pere. De tarte de mere, rasturnate, crumble, si toate denumirile , ne-am saturat :))) 

 

Dar eu continui cu odiseea gutuilor, parca nu imi vine sa le prepar, asa am un parfum in casa, in weekend am mai luat 2 kg pentru mine si 8kg pentru mama, deci va primi gutui din englezia :) 

Am ami citit niste retete si am descoperit ca dulceata de gutui se face in 2-3 zile, ceea ce nu stiam.Si nici nu am facut niciodata asa, si nici cu zahar atat de putin cum face Didi. 

Didi, tu cum o prepari, cat timp o fierbi?

[Collins20]

Sa va spun reteta mea de tort de nuca cu crema de nuca fiarta. Pentru ca am considerat ca e prea mult sa pun 250 de grame de unt intr-un tort (!!!) , am inlocuit untul cu frisca. Am fiert 100 ml lapte  cu 300 gr zahar, cand a inceput sa fiarba am adaugat 200 gr nuca macinata, am  tras tigaia de pe aragaz si am lasat-o la racit. Am amestecat crema de nuci racita cu frisca +rom si coaja de lamaie rasa.

[Mik]

Collins, gutuile daca nu sunt lovite se pastreaza pina la Craciun. Mama face sau versiunea dulceata cum a scris Crucubeu, sau versiunea gem din gutuile date prin razatoare.

Toamna facea gemul si pelteaua, in timpul vacantei de oarna facea dulceata. Si mirosea divin.

 

 

Mie imi mai place versiunea prajituri si tarte, idem ca la mere si versiunea «gutui cu carne de pui».