Ce gatim astazi? Cap.105

[Fleurdelise]

Am făcut la prânz paste scurte din quinoa cu sos marinara cu busuioc (cumpărat) și felii de cârnăcior proaspăt. Și compot de prune și mere.

 

Pentru săptămâna urmätoare, o oală de ciorbă cu perișoare, chiftele la cuptor și șnițele de pui. În timpul săptămânii fac diverse garnituri rapide: fasole verde, mazăre, cartofi țărănești.

[andacos]

Eu m-am "intins" cu borsul de fasole  si salata din piept de pui,citeva zile, asa ca a trecut saptamina.

 

Ieri am facut pizza, iar astazi facem chinezarii.Am sa bag mai spre seara si o tava cu friptura la cuptor, miine cind ajungem acasa, fac doar un pic de piure de cartofi.Cred ca friptura o sa ajunga vreo doua zile.

 

Mai departe nu stiu exact...o sa vad asa din mers.

[szivarvany]

Buna dimineata de luni !

Weekend cu de toate la noi, asa ca sambata am reusit sa fiu totusi harnica, cu intreruperi :-)  dar am gatit asa: pentru pranz tagliatelle cu sos de rosii, pentru cina chiftele si dovlecei si conopida pane (din astea aduc si eu la serviciu); pe langa astea am facut o supa de varza murata cu carnati picanti, 6 caserole mici cu racituri, conopida gratinata, o tocanita de porc impartita - jumate cu tagliatelle, jumate cu galusti.

Dulce am facut briose cu cafea si ciocolata (au iesit foarte bune) si m a chinuit rau de tot talentul asa ca am facut savarine, reteta cu aluat dospit - nu le voi mai repeta, voi incerca poate reteta cu pesmet. De fapt ar trebui sa incerc si eu rulada Pavlova, sa vad cat curaj o sa am in viitoerul apropiat :-)

Duminica dimineata am facut pizza si minipizza.

[Judoka02]

In week end

Peste, chiftelute prajite, langosi, piure de cartofi, salata verde, sandw cu avocado.

 

Dulciuri am mancat in oras: inghetata si waffe cu banane, capsuni  si ciocolata  [il]

 

Szy, cum e supa asta cu carnati ? Ii prajesti si ii pui in supa?sau mancati separat? 
Ne dai si reteta de briose? Please  [flo2]

[szivarvany]

Supa de varza murata e una extrem de simpla: am pus in oala o ceapa taiata marunt, 3 linguri de maglavais de la borcan - morcov/telina/patrunjel razuit, carnat picant uscat taiat felii (se poate inlocui cu bacon sau alte afumaturi, dupa gust), le las acolo 2-3 minute la inabusit, pun pasta de ardei rosu, apa si varza murata (eu o las un pic la apa sa nu fie foarte acra, dar asta este o supa traditionala de 1 ianuarie  [:-)))]  deci e dupa gust acreala).  Uite si o reteta https://savoriurbane.com/ciorba-de-varza-murata-cu-afumatura-ciolan-costita-carnati-afumati/ nici nu stiam ca o au si fetele de pe SU.

 

Pentru briose:  https://smittenkitchen.com/2007/07/double-chocolate-layer-cake/ am facut jumate de portie si mi au iesit 24 de bucati. Mentionez ca ies briose plate si se pot orna minunat cu crema sau frisca, inainte de a fi mancate. Eu le mananc simple :-) 

 

edit ca nu apare tot mesajul  [alcool]

Editat de Martie 27, 2023

[szivarvany]

Supa de varza murata e una extrem de simpla: am pus in oala o ceapa taiata marunt, 3 linguri de maglavais de la borcan - morcov/telina/patrunjel razuit, carnat picant uscat taiat felii (se poate inlocui cu bacon sau alte afumaturi, dupa gust), le las acolo 2-3 minute la inabusit, pun pasta de ardei rosu, apa si varza murata (eu o las un pic la apa sa nu fie foarte acra, dar asta este o supa traditionala de 1 ianuarie  [:-)))]  deci e dupa gust acreala).  Uite si o reteta https://savoriurbane.com/ciorba-de-varza-murata-cu-afumatura-ciolan-costita-carnati-afumati/ nici nu stiam ca o au si fetele de pe SU.

 

Pentru briose:  https://smittenkitchen.com/2007/07/double-chocolate-layer-cake/ am facut jumate de portie si mi au iesit 24 de bucati. Mentionez ca ies briose plate si se pot orna minunat cu crema sau frisca, inainte de a fi mancate. Eu le mananc simple :-) 

 

edit ca nu apare tot mesajul  [alcool]

Incerc asa, vad ca forumul iar e la forma maxima  [alcool]  [alcool]  [alcool]

[Judoka02]

Szy,

tu esti o draguta si raspunzi promt. Tortul arata demential. Dar e diabet curat, nu cred ca incerc reteta.  
Pt supa, trebuie sa cumpar varza murata, mai intai. 
Oricum sunt in mod pana de retete si idei si m am cam saturat de gatitul asta zilnic sau la doua zile.

[szivarvany]

Nu facem diabet de la zahar  .

Dar da, eu sunt in extrema cealalta, cand spun prajituri/torturi astept sa fie super-mega-dulce. Dar eu mananc doar duminica asa ceva, deci ... Si mereu impart cand fac.  [ph34r]

[Judoka02]

Eu incerc sa fac dulciuri sanatoase, cu fructe, creme usoare, tot felul de placinte, etc

Daca am nevoie de o chestie mega concentrata imi cumpar niste halva sau baclava de la turci. 

Si fimiu mi a zis sa nu ii mai cumpar bomboane/biscuti,(ii mai luam cate o atentie)  ca nu se poate opri pana nu termina  pachetul.

[Fleurdelise]

Ciorba mea de perișoare a ieșit foarte bună, acrită cu zeamă de varză. Și perișoarele le-am mai perfecționat, cu mai multă vită decât porc, mai dietetice.

Am mai făcut o prăjitură turnată cu mere, culmea e că am făcut aluatul de două ori, că prima dată a ieșit prea lipicios. Ambele dăți am uitat să pun lapte! A ieșit fragedă, bună totuși. În unele rețete de pe net e scris greșit o lingură de praf de copt la 9 linguri de făină, în loc de o linguriță. Praful de copt în exces usucă și dă un gust de făinos. Deci atenție, o linguriță.