Fructe si legume exotice(pentru Romania) 2

[monica-elizabet]

Sheannamp in [url="http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=110409&whichpage=1"]CAPITOLUL 1[/url] incepea asa : [:D] Am vazut ca pietele si hipermarketurile sunt pline de tot felul de fructe si, cred, legume exotice. Mango, papaya, avocado, rodii, cartof dulce, kiki, ghimbir, si astea sunt doar cele mai cunoscute (de mine) dar lista e foaaaarte lunga. De ce am deschis acest subiect? Pentru a cere sfaturi si informatii de la forumistele noastre mai familiarizate cu aceste legume si fructe exotice (Principe, te rog sa te simti direct avizata[:D]). Cum se maninca, ce fel de retete putem face din ele, sunt fructe sau legume, la ce putem sa le asortam, dar, mai ales, cum sa stim sa alegem pe cele mai coapte si mai gustoase. De exemplu, eu de pe forum am aflat ca avocado trebuie sa fie rotund, verde, fara prea zone maronii si este copt atunci cand consistenta lui este mai moale. Daca e tare trebuie pus la intuneric si lasat cateva zile sa se inmoaie. Voi ce spuneti? monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[dalailana]

Salutare! Poate s-a mai discutat dar intreb si eu: aveti idee cum se poate consuma cartoful dulce? Fiert, prajit? la cuptor? Multumesc

[monica-elizabet]

in toate 3 felurile enumerate de tine se poate [:D] parerea mea dupa ce am experimentat este : prajit iese cam uleios fiert simplu...cam "fad" cel mai mult mi-a placut copt in coaja la cuptor si invelit in folie de aluminiu, apoi taiat in doua, uns cu unt, sau putin scobit si pus smantana, un, usturoi(ca un sos asa) am mai citit insa ca se poate prepara in combinatie cu mere sau alte fructe si atunci pus in prajitura [:D] mie mi se pare ciudat fiindca dupa gustul meu nu este suficient de dulce...dar gusturile nu se discuta [:D] fetelor, pe unde sunteti, ce-ati mai experimentat? [pup] monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[monica-elizabet]

Buna fetelor, principe, astazi am facut aluatul frantuzesc(dat de tine) [flo][pup] abia astept sa iasa din cuptor sa vad cum este...ai dreptate...iese multicel, am bagat 2 rulade mari cu mango si jumatate l-am pus impachett cu foie in congelator. nu stiu daca nu cumva am cam facut exces de amidon, cred ca am pus 1/2 de cutie daca nu mai bine [:D] vad eu cand iese [:D] uite-l cum arata inainte de coacere [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost/photo#5141603496182812034"]Aici aluat frantuzesc[/url] monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[monica-elizabet]

principe, promit in fatza natiunii sa nu mai cumpar niciodata aluat [:D] a iesit fff bun, iti multumesc [pup] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost/photo#5141628016151104930"]Rulada cu mango[/url] monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[b.nica]

Relelor,ne-ati deturnat spre exotice de nu mai stim de mere,pere,etc. Acum am si eu o intrebare de teoria conspiratiei:fructele acestea sunt crescute cu ingrasaminte chimice? Ca daca provin din tari amarate si nu sunt "stimulate" ma tin de voi si ma "exotizez".

[monica-elizabet]

la fel ca si merele si perele sunt crescute si cu si fara [:D] monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[principe]

monica, nu,nu ai folosit mult amidon,cam atat intra,aluatul trebuie imprafosat bine,altfel nu se desface. am uitat sa-ti zic ca inainte de a baga rulada la cuptor este bine sa faci sectiunea pe unde ai sa tai portia de rulada...adancitura taieturii trebuie sa fie piana la jumatatea ruladei.cand se coace foia, unde afost taiata se desface frumos in fasii. poti face rulada asta cu cartof pure si multa ceapa prajita,cu carne,cu branza si fructe.poti chiar sa le congelezi umplute iar cand ai nevoie de ceva bun,le bagi congelate la cuptorsi doar le coci..ies la fel de bune. monica mami de print http://www232.rockyou.com/my_gallery.php?source=smgb&instanceid=84575297&islocal=true# http://www232.rockyou.com/show_my_gallery2.php?instanceid=77828117

[monica-elizabet]

multumesc mult de sfaturi si idei [pup] monica mami de alex [bonjovi] si ruxi [zana] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/Prajituri"]Prajituri si papa bun[/url] [url="http://picasaweb.google.co.uk/MonicaElizabet/PapaDePost"]Papa de Post[/url]

[mikimi]

Monicutza cred ca nu ma incadrez la subiect dar nu stiam unde sa ma bag ca sa te intreb ceva...am facut dupa reteta ta crema de ciuperci si mi-a iesit tare negruta, desi ciupercile erau albe si frumoase.Si in plus am respectat cu sfintenie cantitatile si mi-a iesit mai degraba la gust o supa de legume pasate decat crema de ciuperci.Vreau sa zic ca nu avea gustul acela puternic de ciupercute..oare ce-am facut gresit? si in plus am facut si pate de ficat..mmm super bun ala. Si chiar asa as vrea si eu retete cu exoticisme din astea, eu nu stiu decat sa mananc avocado cu lamaie. [url="http://travel.webshots.com/album/561599677caFxpp?vhost=travel"]Vacanta toamna[/url]. Miki,mami de Alexander (12.12.04) si Yannis [url="http://community.webshots.com/album/560497235ECAXbj?vhost=community"]cu pozici proaspete[/url]. (28.08.07)