retete cu capsuni

[chiccutza]

anky,toate mi se par bune.daca poti sa ne scrii si noua cateva iti multumim muuuuult.[dual] eu nu prea ma pricep la dulciuri,asa ca nu am prea multe retete.   mama de fede[hippi] si dani[haibat]

[anky]

TORT DE CAPSUNI SI COCOS Pentru blat 3 oua 100 gr. zahar 1 plic zahar vanilinat 75 gr. faina 25 gr. amidon 3 linguri cacao 1 lingurita praf de copt 6 linguri lichior de portocale Pentru crema si decor 4 foi gelatina 150 gr. fulgi de cocos 650 gr. capsuni 750 ml. frisca 2 linguri zahar 1 plic zahar vanilinat Se incinge cuptorul la 175 grade. Se separa ouale.Se bat galbenusurile cu 2 linguri de apa,zahar tos si zahar vanilinat.Se inglobeaza mai intii faina amestecata cu amidon si praf de copt,apoi albusul batut.Se aseaza compozitia intr-o forma de tort(24 cm) tapetata cu hirtie de copt.Se coace 20 minute,se scoate din cuptor si se desprinde hitia de pe fund. Se lasa sa se raceasca.Se taie blatul pe doua niveluri si ambele si insiropeaza cu lichior.Se aseaza inelul de la forma de tort in jurul blatului inferior.Se inmoaie gelatina.Se prajesc fulgii de cocos fara adaos de grasime.Se taie jumatati capsunile. Se bat 500 ml. frisca impreuna cu zahar tos si zahar vanilinat. Se dizolva gelatina la foc moale si se inglobeaza pe rind 2 linguri de frisca batuta.Se inglobeaza acest amestec in restul de frisca.Se adauga 75 gr. fulgi de cocos.Jumatate din aceasta crema se aseaza pe blatul inferior si se repartizeaza deasupra jumatatile de capsuni,se acopera cu restul de crema si se aseaza al doilea blat.Tortul se dala rece 3 ore.Pentru decor se bate restul de frisca,se imbraca tortul cu 3/4 din frisca,se presara restul de fulgi de cocos.Se orneaza cu capsuni,eventual pudrate cu zahar. Anca, mami de Bianca [zana] si Cris [bonjovi]

[catutza]

Hristina , uite reteta de tarta pe care o fac eu" 250 gr margarina de prajituri 250 gr zahar pudra 3 oua 650 gr faina 1/2 lingurita bicarbonat Se amesteca margarina, zaharul pudra si ouale adaugate pa rand, apoi se pune faina si bicarbonatul, se face o coca care sa lasa la frigider cam o ora. Crema eu o fac ca la alba-ca-zapada, de vanilie, peste pun fructe si gelatina. POFTA BUNA! * mai nou folosesc faina AP, cea rosie de Titan, care creste singura.asa nu-mi mai miroase a bicarbonat. * cand ma grabesc mai fac si cu crema la plic tot de vanilie *capsunile daca sunt mici le pun intregi daca sunt mai mari le tai pe jumate. ________________________________________ Cata si [copil] Bianca-Maria(2.11.2005) Fii intelept ca un batran , dar priveste lumea cu ochi de copil

[anky]

CUPOLA ALBA DE CAPSUNI 200 gr. piscoturi 100 gr. ciocolata amaruie 20 gr. unt 8 foi de gelatina 800 gr. de capsuni 500 ml. iaurt 4 plicuri zahar vanilinat 2 linguri Contreau 1 lamiie 400 ml fisca Piscoturile se zdrobesc intr-o punga de plastic.Se inglobeaza ciocolata topita in unt si se aseaza intr-o forma de hirtie de copt. Se da la rece 30 minute. Se amesteca iaurtul cu zahar vanilinat,Contreau,suc si coaja de lamiie.Se dizolva gelatina,se adauga 4 linguri de crema si se inglobeaza apoi in restul de crema.Se da la rece.Cind incepe sa se lege si inglobeaza 300 gr. capsuni maruntite si frisca batuta.Crema se aseaza intr-un vas in forma de cupola tapetat cu folie si se incrusteaza capsunile.Blatul se despreinde din forma si se aseaza pe crema.Se da la rece 3 ore.Apoi tortul se rastoarna pe un platou si se orneza cu capsuni si ciocolata rasa. VIS DE CAPSUNI LA TEMPERATURI POLARE 500 gr. capsuni 190 gr. zahar 4 galbenusuri 400 ml. frisca 2 portocale 1 lingura rasa de amidon Se curata capsunile,se paseaza si se presara deasupra 100 gr. de zahar.Se bat galbenusurile cu 75 gr. zahar intr-o baie de apa calda.Se ia vasul de pe foc si se amesteca cu crema pina se raceste.In crema de ou se inglobeaza 400 gr. pireu de capsuni,urmat de frisca batuta.Se tapeteaza cu folie transparenta o forma de chec.Se aseaza 1/3 din crema si se da la congelator 20-30 minute.Se adauga restul de pireu de capsuni si de crema.Se da la congelator 4 ore. Pentru sos,se spala portocalele cu apa fierbinte si se sterg.Se taie fisii coaja de la o portocala si se rade coaja de la a doua.Se storc ambele fructe.Se dau in fiert sucul si coaja de portocala cu restul de zahar si amidon.Se amesteca pina se racesc.Se rastoarna parfaitul si se taie felii.Se serveste cu sos de portocale.Hmmm....yammiiii... Anca, mami de Bianca [zana] si Cris [bonjovi]

[anky]

TORT DE CAPSUNI SI IAURT Blat 8 oua 225 gr. zahar 190 gr. faina sare 1 lingurita esenta de lamiie 1 lingurita praf de copt Crema 10 gr. gelatina 400 gr. brinza de vaci sau mascarpone 500 gr. iaurt sucul de la 1 lamiie 1 plic zahar vanilinat 200 ml frisca 30 gr. zahar 750 gr. capsuni 1 plic de glazura de gelatina transparenta 30 gr. migdale tocate si prajite. Se bat ouale cu zahar si putina sare.Se inglobeaza esenta de lamiie si faina amestecata cu praf de copt. Se incinge cuptorul la 180 grade.Se aseaza compozitia intr-o forma de tort(26 cm)tapetata cu hirtie de copt.Se niveleza si se coace 35-40 min. Se scoate forma din cuptor si se indeparteaza marginea metalica.Se rastoarna blatul si se taie apoi pe 2 niveluri.Blatul de jos se aseaza pe un platou si se aseaza de jur imprejur inelul metalic al formei de tort.Se lasa gelatina sa se inmoaie in apa rece 10 minute.Se amesteca brinza impreuna cu iaurtul ,se inglobeaza sucul de lamiie,zaharul si zaharul vanilinat.Se dizolva gelatina la foc moale si se inglobeaza in crema,urmata de frisca batuta.Se da la rece. Capsunile se taie felii.Cind crema incepe sa se intareasca,se imparte in doua.Blatul de jos se unge cu 2/3 dintr-una din aceste jumatati si se aseaza deasupra jumatate din cantitatea de capsuni,urmata de ultima treime de crema,al doilea blat si restul de crema. Se aseaza deasupra capsuni,ca tiglele pe acoperis.Se prepara glazura de gelatina si se repartizeaza pe capsuni.Se da tortul la rece 3 ore.Se indeparteaza apoi marginea metalica si se presara pe marginea tortului migdale. Anca, mami de Bianca [zana] si Cris [bonjovi]

[anky]

CAPSUNI IN SOS DE VANILIE 350 gr. capsuni 2 linguri jeleu de coacaze 40 ml lichior de coacaze sucul de la o portocala 1/2 pepene galben 1 baton de vanilie 250 ml. lapte 125 ml. frisca 3 galbenusuri 3 linguri zahar 80 grame martipan Se spala capsunile,se curata si se taie jumatati.Pentru prepararea marinatei,se amesteca jeleul impreuna cu lichior si suc de coacaze,se toarna apoi peste capsuni si se lasa sa stea la temperatura camerei,sa se patrunda,timp de 30 minute. Se taie jumatati si se curata de simburi pepenele galben.Se scot cu ajutorul unui instrument special bilute de pulpa de pepene galben sau acesta se scoate de pe coaja si se taie cuburi. Se cresteaza batonul de vanilie pe mijloc,pe lungime si se scoate miezul.Se incalzeste intr-o oala batonul,laptele si frisca.Se indeparteaza apoi batonul.Se bat galbenusurile cu zaharul in bain-marin.Se adauga laptele cu vanile,cald si martipanul taiat cubulete.Se amesteca pina ce compozitia se ingroasa.Se aseaza vasul apoi intr-o baie de apa rece si se amesteca pina ce se raceste. Capsunile si pulpa de pepene galben marinate se amesteca intr-un castron,ca o salata si se aseaza apoi in boluri de desert,impreuna cu sosul de vanilie.Se decoreaza desertul cu martipan si capsuni si se pudreaza pe deasupra cu zahar. CREMA LA PAHAR CU CAPSUNI 200 gr. capsuni 200 gr. fructe de padure 150 gr. migdale decojite si macinate 500 ml. lapte 30 gr. amidon 2 galbenusuri 100 gr. zahar 125 ml frisca rulouri de napolitane pentru ornat Se spala capsunile,se curata si se paseaza. Se acopera migdalele cu lapte si se lasa sa se patrunda cca 30 minute. Se pun la fiert 250 ml. lapte cu migdale.Se amesteca restul de lapte cu amidon,galbenusuri si zahar si se inglobeaza in laptele cu migdale clocotit.Se lasa sa dea un clocot,amestecind continuu.Se aseaza apoi vasul intr-o baie de apa rece si se amesteca pina ce se raceste.Se bate frisca si se inglobeaza in crema de migdale.In pahare inalte de desert se aseaza straturi alternative de crema de migdale si pireu de capsuni.Se decoreaza cu fructe de padure,capsuni,menta si rulouri de napolitane. Anca, mami de Bianca [zana] si Cris [bonjovi]

[alison]

uite ca vin si eu cu o reteta ce se face cu capsune sau cu fragute: Ingrediente: 6 oua 8 linguri zahar 150 g amidon alimentar pentru crema:200 g unt 1 kg capsuni 300 g zahar Mod de preparare: Se bat albusurile spuma cu un varf de cutit de sare, pana se ingroasa, apoi se adauga zaharul si galbenusurile, batandu-se in continuare, la urma se adauga amidonul sub forma de ploaie; Se coace in tava unsa si tapetata, dupa racire se taie in 2 din grosime; Se freaca untul spuma cu zaharul si se adauga capsunele sau fragutele intregi amestecandu-se usor. Aceasta compozitie se pune intre foile pandispanului, deasupra se presara zahar pudra. alison,mami de [url="http://b3.lilypie.com/ouVHp2.png"]simon[/url] [url="http://community.webshots.com/user/alisonsimona"]poze[/url]

[lorellay]

Sunteti bestiale..mi-ati facut o pofta..mai rau e ca eu nu prea ma pricep la facut prajituri....dar de mancat...mmmmmmm...vin si eu la voi la o bucatica mica mica... Sorana [gravi]15+ si [copil]Codrin 3 ani Where there's a will there's a way! http://community.webshots.com/user/lorellay15

[valentinag]

Diplomat din capsuni[pofta] Prajitura cu capsuni(pandispan obisnuit in care pui capsuni si cand s-a compt pudrezi cu zahar) "La vita e bella" [url="http://good-times.webshots.com/album/554112020rwFQkV"]De mancare[/url] [url="http://good-times.webshots.com/album/562608582PcVExE"]Din gradina mea[/url]

[violeta29]

Mii de multumiri ptr retete, am salvat, acum sa vedem cand reusim sa punem in practica! Speranta moare intotdeauna ultima! cea mai fericita[gravi]28+ cu [fetita]Alexandra Valentina [url="http://www.flickr.com/photos/26288269@N04/"]in asteptarea unei minuni[/url] [url="http://babystrology.com/tickers/baby-ticker-glass.swf?parent=violeta&year=2008&month=8&day=27&babycount=1"]mult asteptat[/url]