Cum se fac prunele uscate?

[Victoria]

...imi plac foarte mult, suntsi f. sanatoase..Gasesc foarte rar - acum am gasit la Metro intr-o punga cu amestec cu alte fructe uscate, dar sunt putine prune.Alteori am gasit dar cu samburele in ele si extrem de uscate, chiar nu se puteau mesteca... As vrea sa stiu cum se fac, sa-mi fac singura, sa am peste iarna...Stie cineva? V “Shine on my way"

[danielag]

Vic, eu stiu ca cele industriale se fac in aparate speciale de deshidratare. Se mai pot face uscate la soare (ca si sun dried tomato, de exemplu), sau uscate in cuptor. Am gasit o reteta a Marthei Stewart pentru [url="http://www.bigoven.com/119317-Oven-Dried-Plums---Martha-Stewart-Living-recipe.html"]oven dried plumes[/url]. Am mai gasit pe culinar un subiect despre [url="http://www.culinar.ro/forum/continut/Am-o-nelamurire/15706/Fructe-deshidratate/"]fructe deshidratate[/url]. Daca te incumeti la cele uscate in cuptor, sa ne dai si noua de stire [flo]. Daniela

[mcm]

Victoria dar se gasesc frecvent in piata la tarani doar ca nu sunt preambalate. Si chiar si in Metro am vazut in permanenta dar mult mai scumpe.

[Victoria]

Multumesc de raspunsuri.Pai din Metro am luat si eu( f. bune, nici prea moi, nici prea tari) dar in amestec cu alte chestii, nu singure... Eu nu merg in piatza si nu am vazut pe tarabe.O sa incerc sa ma documentez sa vad cum se fac in cuptor, ca pt. "sun dried" e cam tarziu acum... V “Shine on my way"

[claujro]

La piata Moghioros sunt. Am luat eu joi. F bune au fost! [:)]

[nadejda73]

cele cumparate din piata mi-au placut mai mult fata de cele de la metro

[Victoria]

Multam de info[pup], o sa ma duc la Moghioros sa-mi fac rezerva... V “Shine on my way"