FlyLady74 Postat Ianuarie 30, 2011 Autor Raport Distribuie Postat Ianuarie 30, 2011 Aciditatea kefirului e data de cat de mult ti laptele cu "conopidutele" in el sau daca ai prea multe "ciupercute" intr-o cantitate prea mica de lapte. Vara e indicat sa pui vasul in care pui la preparat kefirul la frigider peste zi deoarele din cauza caldurii se poate face in 2-3 ore dupa care devine acru si suparator la stomac. Daca pui lapte de vaca nefiert (din surse sigure, normal) e cel mai bun. Kefirul va iesi ca un iaurt dulce, iese acru daca il lasi mai mult si ingrozitor de acid daca ramane prea mult [:D] Am ramas intr-o zi fara lapte de vaca si am pus lapte din comert. A iesit un iaurt de baut. Nu se compara. E adevatat ca in cazul laptelui de vaca ai nevoie de o sita cu ochiuri mai mari si sa pazesti puii la clatire, dar nu se compara. La copii le place foarte mult pus in blender, cu o lingura de zahar pudra vanilat, o banana si o cana de fructe congelate. Iese o inghetata ... iami [pofta][pofta]. E foarte bun cu seminte zdrobite de susan si in [pofta] iar cu cereale e ideal. Citeva locuri in care poti citi despre kefir: http://containerulverde.blogspot.com/2011/01/cum-se-prepara-kefirul.html http://www.chefir-bio.com/cum-se-prepara-kefirul-de-lapte.php http://www.culinar.ro/forum/continut/Am-o-nelamurire/11520/Cum-se-face-kefirul/ PS: Nu cumparati ciuperca tibetana, kefir de lapte sau cum il gasiti ca denumire. Daca sunteti din Romania si vreti sa va faceti kefir in casa sunt destule persoane care sa va ofere gratis. Daca nu gasiti, dati-mi un pm si va trimit cu posta, gratis. [flo] Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
loredaa Postat Februarie 4, 2011 Raport Distribuie Postat Februarie 4, 2011 buna! poate cineva sa-mi spuna daca pot folosi chefirul pentru un copil de 1 an si 7 luni (ma tot framanta gandul ca laptele de vaca nu este cea mai buna varianta). daca doreste cineva sa doneze va rog sa nu ne omiteti. stam in ilfov, dar putem ajunge usor in ploiesti sau bucuresti. multumim mult! Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
FlyLady74 Publicat Februarie 4, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 4, 2011 Chefirul de lapte este un excelent probiotic (spre deosebire de Actimel&co, care e ... caca - la propiu; da doar cautare pe google cu subiectul Iaurturile probiotice. Flora vaginala si rectala va saluta. sau altele asemanatoare si vei vedea rezultatele) Acum nu stiu de la ce varsta se poate da chefir. Iata doar ce am gasit eu: " ...in mod neasteptat, consumul exagerat de lactate este asociat cu aparitia unor boli, specialistii americani recomanda consumul unui pahar de lapte zilnic, pentru ca nevoia de calciu sa fie satisfacuta. In cazul copiilor, se recomanda 800 de mg pentru micutii de pana la 9 ani, si 1.300 mg lapte pentru copiii cu varste de 9 pana la 18 ani. ... Chefirul, de departe cel mai rasarit din familia lactatelor Chefirul, popular de multa vreme in Asia si Rusia, abia de curand a fost descoperit de alte popoare. Aceasta bautura ce are la baza laptele, bogata in enzime, contine chiar mai multe bacterii benefice decat iaurtul. Contine, de asemenea, amino-acidul triptofan, care are un efect de calmare asupra nervilor. Conform studiilor citate de AOL, chefirul este cel mai sanatos dintre lactate. Din nou, de evitat, ca si in cazul iaurtului, este chefirul indulcit. Cel mai sanatos este chefirul facut in casa, unde puteti alege exact cantitatea de grasime pe care o vreti, cat si laptele preferat. ... il poti indulci tu singura acasa cu fructe, sirop sau nectar, orice crezi tu ca nu are zahar in exces. Sau nu-l indulci deloc si foloseste-l chiar si in loc de smantana, lapte sau maioneza in salate sau cand faci prajituri. Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
adita Publicat Februarie 9, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 9, 2011 al meu s-a inmultit si iese prea mult chefir pentru nevoile noastre, asa ca as putea sa mai donez un picut. eu sunt din bucuresti Loredaa, eu i-am dat si copilului de un an si 4 luni. daca poate sa manance iaurt, de ce n-ar putea si chefir?oricum e mai sanatos decat majoritatea iaurturilor din comert pline de gelatina si lapte praf [mamica]mamica de cinci copilasi [grup]:Nicolae (15 oct. 2009) [bb], Stefan (18 ian. 2007) [copil], Nectarie Ioan (5 ian. 2005)[cavaler], Elena (21 mai 2003)[8**]si Antim (27 sept. 2001)[hagi] Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
loredaa Postat Februarie 15, 2011 Raport Distribuie Postat Februarie 15, 2011 va multumesc mult pentru raspunsuri! imi cer scuze pentru intarziere (tocmai suntem intr-o perioada dificila din cauza unei otite congestive). si eu incerc sa evit produsele din comert facandu-i in casa tot ce pot, dar acum pt ca luam antibiotic am zis sa-i cumpar iaurt bio ca sa fiu sigura ca exista acolo fermentii de care are nevoie. asa cum am zis sunt si eu dornica de chefir (de cand s-a nascut luca si stam la tara am descoperit si cateva surse de incredere pentru lapte, chiar il luam cald imediat dupa muls). adita, noi vom veni in bucuresti joi pentru control la iomc. putem incerca sa ne intalnim? cu mii de multumiri! Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
FlyLady74 Publicat Februarie 15, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 15, 2011 Citat:citat din mesajul lui loredaa va multumesc mult pentru raspunsuri! imi cer scuze pentru intarziere (tocmai suntem intr-o perioada dificila din cauza unei otite congestive). si eu incerc sa evit produsele din comert facandu-i in casa tot ce pot, dar acum pt ca luam antibiotic am zis sa-i cumpar iaurt bio ca sa fiu sigura ca exista acolo fermentii de care are nevoie. Off topic: si noi ne-am luptat cu mucii mult, cu amenintarea otitei deasupra capului daca nu golim nasul, pana am gasit un leac "babesc" dar sigur. Ceapa. Tai o ceapa cruda in 4 sau 6 si o pui intr-un bol pe noptiera sau cat mai aproape de capul copilului noaptea, cat doarme. Eu o pun dupa ce copii adorm, sa nu-mi comenteze ca miroase. Si pe mine folosesc si e tare folositoare. Aerisiti dimineata 5 minute :) si iese si mirosul si ati scapat si de raceala. Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
Alinutza1979 Publicat Februarie 17, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 17, 2011 Caut de ceva timp o cultura de kefir si nu prea am gasit la un pret de bun-simt! Iar 50-65 lei pe o lingurita nu dau fiindca nu vreau sa incurajez afacerile cu astfel de produse! Cine imi poate oferi o cultura va ajuta o familie de tineri care cumpara din supermarket cantitati mari de iaurt/kefir/lapte batut care nu se stie cat de sanatoase sunt! Sunt din Bucuresti zona Drumul Taberei! multumesc anticipat! Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
irinai Publicat Februarie 18, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 18, 2011 [olala]Please, please, please imi dati si mie o ciuperca de chefir? [:D] M-ati facut curioasa si bineinteles ca acum nu am liniste pana nu fac chefir. Promit sa dau mai departe...[olala] Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
belleane Publicat Februarie 18, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 18, 2011 Buna, Daca mai aveti de donat accept cu placere granule(ciupercute) de kefir. Sunt din Bucuresti. Multumesc Te iubim, printesa Victoria!!! Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
FlyLady74 Publicat Februarie 19, 2011 Raport Distribuie Publicat Februarie 19, 2011 Daca nu gasiti in Bucuresti un donator dati-mi un PM cu adresa de mail, ne vorbim de adresa in particular si va trimit cu Posta Romana, in 3 zile aveti ciupercuta. Multa sanatate. Citează Link to comment Distribuie pe alte site-uri More sharing options...
Recommended Posts
Participă la discuție
Poți posta acum și te poți înregistra mai târziu. Dacă ai un cont, autentifică-te acum pentru a posta cu contul tău.
Notă: postarea ta va necesita aprobarea moderatorului înainte de a fi vizibilă.