CARTOFUL, banalitate sau miracol ?

[mireluta39]

[flo] Carina,cum nu prajesti cartofii? Niciodata? Vrei sa spui ca rezisti sa nu maninci,sau macar sa gusti niste cartofi prajiti? Daca da,FELICITARI. [pup] www.blogulluiaurel45.blogspot.com [flo]

[daniela_b]

Citat:

citat din mesajul lui andacos Citat: citat din mesajul lui mgabi Cand sunt fierti se toarna apa rece peste ei. De ce se toarna apa rece peste cartofii fiertzi?Ce rol are? Dana

Stopeaza fierberea. Chiar daca ii scoti de la fiert si ii pui deoparte, caldura din interior continua sa-i "fiarba". Din exact acelasi motiv se pune apa rece si peste paste, dupa ce sint scoase si scurse. “If you have to say you are, you aren’t” –Margaret Thatcher

[carina]

Citat:

citat din mesajul lui mireluta39 [flo] Carina,cum nu prajesti cartofii? Niciodata? Vrei sa spui ca rezisti sa nu maninci,sau macar sa gusti niste cartofi prajiti? Daca da,FELICITARI. [pup] www.blogulluiaurel45.blogspot.com [flo]

Mersi de felicitari, dar chiar nu mi se pare nici macar greu [:D]. Cel mai aproape de cartofi prajiti: Spal bine de tot cartofii, fara sa ii curat. Ii tai fie ca si pe cartofii prajiti, fie cubulete. Ii sterg bine cu servete sa fie cat mai uscati. Amestec 1 lingura de ulei de masline cu 1 lingura de unt, sare (preferabil grunjoasa), boia, ...... rozmarin sau oregano sau chili sau usturoi. Ii pun pe o tava cu hartie de copt la 220 de grade. Dupa 20 de minute ii intorc usor cu o paleta. Ii mai las pana sunt facuti si in ultimele 5 minute setez cuptorul pe grilling ca sa se rumeneasca frumos. Pregatind cartofii in acelasi mod, ii poti pune intr-o tigaie mare din teflon. Le pui capac si ii lasi acolo pana sunt facuti. Apoi dai jos capacul, cresti focul si ii lasi sa se rumeneasca. Zero toleranta pentru lipsa de toleranta fata de un copil! Anda si Carina (deja domnisoara) http://community.webshots.com/user/andamihai http://andaoana.wordpress.com/ http://flickr.com/photos/32304863@N04/

[nikole]

Ce pofta mi-ati facut de cartofi copti la cuptor cu unt si branza de vaci peste ei...cu marar si ceapa verde, sau chiar si banalul iaurt....[pofta] iN LICEU NU ERA ZI SA NU MANANC UN CARTOF CRUD/ZI, MACAR...NU STIU DE CE SI CUM, DAR eram dependenta de cartofi cruzi... eu as mai manca cartofi ducli copti in coaja, nu stiu daca se gasesc in tara, nu-mi amintesc sa-i fi vazut, dar sunt un deliciu[pofta] Nikole, mami lui [url="http://community.webshots.com/user/nikole2910"]Albastrel[/url](4.08.2007) si fericita [gravi]14+cu posibil...Maronel "To born, to live, to die, to reborn and to keep progressing. That is the law" Allan Kardec

[mireluta39]

[flo] Nikole,m-ai facut sa rad,semeni cu nepotelul meu,adica nepot(ca acum are 26 de ani,baiatul sora-mi),dar cand era mic tot asa-i placeau cartofii: cruzi.Il certa maica-sa mereu ca venea la bucatarie si fura pe ascuns cubulete de cartofi cruzi de pe masa.Amintiri frumoase. [pup] www.blogulluiaurel45.blogspot.com [flo]

[nikole]

Citat:

citat din mesajul lui mireluta39 [flo] Nikole,m-ai facut sa rad,semeni cu nepotelul meu,adica nepot(ca acum are 26 de ani,baiatul sora-mi),dar cand era mic tot asa-i placeau cartofii: cruzi.Il certa maica-sa mereu ca venea la bucatarie si fura pe ascuns cubulete de cartofi cruzi de pe masa.Amintiri frumoase. [pup] www.blogulluiaurel45.blogspot.com [flo]

Hahahhaha, unde-i nepotul, sa-l iau de mana...platonic vb[:D]...daaaa, si pe mine ma certa ca mancam tot ce era crud, varza, de nu mai avea cu ce face mancarica de varza, cartofii, morcovii, ardeii, absolut tot ce era crud...asa sunt si acum, mai putin cu cartofii, nu-mi mai vine a-i manca cruzi. Nu inteleg de ce ne certau parintii, cand ar fi trebuit sa se bucure...unde nu ar manca si al meu cruzaturi. Pana si umplutura de sarmale o mancam cruda, Doamne...la gandul asta chiar ca mi se apleaca, si cu toate asta nu-mi amintesc sa imi fi fost macar odata rau, sau sa fi simtit vreun discomfort... on topic...mi-am cumparat cartof dulce copt, miros demential, si sunt buuuuni...fainosi , moi si duuulci... Nikole, mami lui [url="http://community.webshots.com/user/nikole2910"]Albastrel[/url](4.08.2007) si fericita [gravi]14+cu posibil...Maronel "To born, to live, to die, to reborn and to keep progressing. That is the law" Allan Kardec

[nikole]

Mi-am adus aminte....am lucrat cu un indian, care aducea la munca un fel de tarta din cartof, facuta in tigaie, arata ca si o omleta, cand o rupeai , se vedea ca era plina de verdeata,si parca avea si ou in ea, o bunatate[pofta] stie cineva cum as putea face ceva asemanator macar? sau piftelute din cartofi, facute la cuptor, in loc de ...imbaiat in ulei as vrea sa-i fac lui Kevin, cu sos de iaurt alaturi, a mancat el la o prietena ceva asemantor, doar ca alea erau cumparate, si eu as prefera intai sa incerc sa-i fac in casa... Nikole, mami lui [url="http://community.webshots.com/user/nikole2910"]Albastrel[/url](4.08.2007) si fericita [gravi]15+cu posibil...Maronel "To born, to live, to die, to reborn and to keep progressing. That is the law" Allan Kardec

[dayanara]

nikole, mancarea aia de cartofi adusa de indian, seamana mult cu tortilla española, omleta de cartofi, cam asa ar fi http://www.tapaella.com/images/platos/big/tortilla.jpg se face foarte usor, tai cartofi fini, nu intr.o forma anume, mici si fini si ceapa taiata mic, le prajesti in ulei, dar mesteci , le apesi asa sa nu se arda , doar cat se inmoaie, le scurgi de ulei, bati 4-5 oua, amesteci cartofi si ceapa inmuiati cu ouale batute, poti pune si verdeata ce.ti place tie, sare, si toata chestia asta o prajesti intr.o tigaie unsa bine cu ulei si la foc mic, sa se poata patrunde, sa nu ramana oul crud la mijloc mai ales acum ca esti gravida daca nu intelegi ca eu cu gatitul nu le am, caut o reteta ceva roxana [gravi] 15+[baietel] arturo si [copil] ivan (2.12.2006) [url="http://picasaweb.google.es/roxana1777/Ivan#"]POZE[/url]

[andacos]

Citat:

citat din mesajul lui daniela_b Citat: citat din mesajul lui andacos Citat: citat din mesajul lui mgabi Cand sunt fierti se toarna apa rece peste ei. De ce se toarna apa rece peste cartofii fiertzi?Ce rol are? Dana Stopeaza fierberea. Chiar daca ii scoti de la fiert si ii pui deoparte, caldura din interior continua sa-i "fiarba". Din exact acelasi motiv se pune apa rece si peste paste, dupa ce sint scoase si scurse. “If you have to say you are, you aren’t” –Margaret Thatcher

Dragelor asta stiu si eu insa ce nu pricep este de ce se aplica procedeul la cartofii pentru piure! Gabi,te rog poate ma lamuresti! Dana

[Dorsilia]

eu nu cred ca se toarna apa rece peste cartofii pt piure, dimpotriva, o parte din apa in care au fiert se si lasa in cratita, se mai pune unt, lapte, sare, o lingurita de ulei si se bat bine