Retete cu morcovi

[Mindy]

Aveti ceva retete interesante de salate cu morcovi? As vrea retete cu morcov crud sau fiert doar putin. Am mancat anul trecut de Tks Giving o salata de morcovi taiati rondele, erau putin fierti (crocanti) si amestecati cu ceva dresing. O minunata salata dulce-acrisoara. Nu am resusit sa iau reteta. Poate cineva din voi o stie.

[danat]

Eu pregatesc deseori, ca garnitura, morcovi inabusiti in unt. Dupa ce ii curat de coaja, ii tai felii oblice de cca 5 mm grosime (arata mai altfel decat simple rondele) sau pe cei subtiri ii las ca atare. Apoi ii pun intr-o tigaie de teflon (in orice caz, ceva in care sa nu se lipeasca pe plita) cu putina apa (cam jumatate din inaltimea cantitatii de morcovi). Acopar si ii las acolo sa se inabuseasca cam 10-15 min, in fct de cata cantitate ai pus. Cand apa a scazut aproape total si ei au devenit semi-patrunsi (mie nu imi plac f moi) le adaug unt (dupa dorinta) si las asa, neacoperit sa se rumeneasca f putin. Amestec de cateva ori, sa fie egal rumeniti pe ambele parti si gata! De cand le-am facut alor mei pt prima data garnitura asta, mi-o cer foarte des (de parca ar fi mare filozofie [:D]). Ii servesc de obicei la carne de orice fel, alaturi de brocoli, conopida, cartofi, mazare, etc. [url="http://s596.photobucket.com/albums/tt48/tudors-painting/?newest=1/"]Hobby[/url] ****************************************** [url="http://www.youtube.com/watch?v=IeVt9UEUh-8"] "If you wanna make the world a better place, Take a look at yourself and then make a Change"[/url] [url="http://www.youtube.com/watch?v=wuQKnuFBg2E"]Michael Jackson - King of M.U.S.I.C. .... "Ok, everybody, that's a wrap!"[/url]

[url="http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=141828&whichpage=1"]FanClub DC Michael Jackson organizeaza actiune umanitara pt Craciun - implica-te si tu, click aici![/url]

[danat]

Tot eu [:D] Salata cu morcovi eu am mai facut asa: morcovi rasi subtire, stafide si f putina maioneza light (cred ca merge si smintina). Este f buna dar pe mine ma baloneaza (ca toate legumele de altfel [bang]). [url="http://s596.photobucket.com/albums/tt48/tudors-painting/?newest=1/"]Hobby[/url] ****************************************** [url="http://www.youtube.com/watch?v=IeVt9UEUh-8"] "If you wanna make the world a better place, Take a look at yourself and then make a Change"[/url] [url="http://www.youtube.com/watch?v=wuQKnuFBg2E"]Michael Jackson - King of M.U.S.I.C. .... "Ok, everybody, that's a wrap!"[/url]

[url="http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=141828&whichpage=1"]FanClub DC Michael Jackson organizeaza actiune umanitara pt Craciun - implica-te si tu, click aici![/url]

[mina]

in ultima vreme eu folosesc morcovii cam in toate combinatiile in care se folosesc si cartofii. asta ca un efort suplimentar da a manca morcovi, care-s foarte sanatosi [:D] E grozava salata despre care vorbeste Danat, eu as manca non stop. Ce retete cu morcovi mai stiu eu: morcovi rasi+telina rasa+mar ras, amestecate cu maioneza si smantana. O salata grozava, merge f bine pe paine prajita. Morcovi rasi amestecati cu miere - desert bun de pacalit mofturosii (sau cand n-ai alta solutie rapida si trebe sa te descurci,totusi, d-un desert[:D]) Morcovi felii sau betisoare, rumeniti intr-o lingura de ulei de masline, pe teflon - constituie, in sine, o garnitura grozava la friptura. Morcovi,cartofi, si pastarnac, jumate fierti, jumate trasi la tigaie pe teflon, cu ulei de masline - tot ca garnitura. Fierti, simplu, si opariti imediat cu unt. Piureul de cartofi - inlocuieste un sfert din cantitatea de cartofi cu morcovi - arata diferit si are un gust diferit. Adauga suplimentar unt pentru gust. Adaugati, taiati betisoare, la pastele carbonara (in faza rumenitului de bacon). ....si mi-am propus ca in curand sa fac si supa crema de morcovi,revin cu glasul experientei cat de repede se poate [:)] Mina si Matei-Costin, sensu'lu'viata lu'mami si tati din:09.09.2004 [url="http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=57655"]cronicile vizigotului[/url] Some people dream of success...while others wake up and work hard at it

[manon]

un morcov, un mar si o radacina de hrean (aproximativ egale cantitativ) date pe razatoarea mare, adaugati o jumatate de borcan de mustar iute si o jumatate de borcan de miere (borcanele de 400 gr.). remarcati ca n-am spus sare, piper, etc. deci...fara!! se lasa cateva zile dupa care se consuma ca atare sau garnitura. mustarul completeaza ceea ce e necesar pentru gustul usor picant iar mierea taie din taria hreanului. e o salata perfecta pentru iarna. se poate pastra mai mult timp in frigider, in borcane bine inchise. poate fi consumata de de copii pentru ca nu "inteapa".

[mina]

Citat:

citat din mesajul lui manon un morcov, un mar si o radacina de hrean (aproximativ egale cantitativ) date pe razatoarea mare, adaugati o jumatate de borcan de mustar iute si o jumatate de borcan de miere (borcanele de 400 gr.). remarcati ca n-am spus sare, piper, etc. deci...fara!! se lasa cateva zile dupa care se consuma ca atare sau garnitura. mustarul completeaza ceea ce e necesar pentru gustul usor picant iar mierea taie din taria hreanului. e o salata perfecta pentru iarna. se poate pastra mai mult timp in frigider, in borcane bine inchise. poate fi consumata de de copii pentru ca nu "inteapa".

Asta e reteta de hrean pe iarna pe care o cautam, victorieee!!!! [:D] De care mustar pui? (daca e reclama, da-mi pe PM). Merele de care, ionatane? Multam fain de reteta! Mina si Matei-Costin, sensu'lu'viata lu'mami si tati din:09.09.2004 [url="http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=57655"]cronicile vizigotului[/url] Some people dream of success...while others wake up and work hard at it

[Deus]

Noi facem des salata de morcovi asa: morcovi rasi, telina rasa, marar proaspat tocat marunt, 1 ling ulei de masline, sare, cateva nuci macinate si cativa stropi de lamaie.Copilul meu mananca cate un bol intreg:-) daca intr-o zi viata iti intoarce spatele...prinde-o de fund! http://oscarfriends.wordpress.com/ devii ceea ce practici www.de-azi.ro putere...pentru cine crede ca nu mai poate! http://www.youtube.com/watch?v=flRvsO8m_KI http://community.webshots.com/user/Deusphoto

[manon]

mina, chiar nu stiu ce fel de mustar...sa nu fie dulce (ca d'aia pun miere) si sa nu fie dijon ca sa nu aiba bobite in el. sa fie romanesc, fara fitze, habar n-am, ca daca ma intrebi ce fel de mustar am acum in frigider nu ti-as putea spune, desi am vreo trei borcane (da' nu's toate la fel). despre mere...mie imi plac merele golden, romanesti, si le rad cu coaja cu tot. am pus odata altfel de mere si mi s-a parut coaja cam groasa asa ca am ras-o. pana la urma e si aici o problema de gust , experienta si chiar inspiratie. eu nu fac niciun secret din retetele mele si nu uit niciodata sa comunic ingredientul "secret" daca acesta exista doar ca m-am cam obisnuit sa le masor "din ochi". tot ce pot sa-ti spun, insa, e ca nu trebuie sa te lasi influentata de gustul acestui preparat imediat dupa pregatire. are nevoie de vreo doua zile dupa care poti sa apreciezi cum ai vrea sa fie data viitoare, mai picant (schimbi mustarul sau pui mai mult), mai dulce (pui doua mere daca sunt mai micute, o lingura de miere in plus...), chestii d'astea. succes!!

Citat:

citat din mesajul lui mina Citat: citat din mesajul lui manon un morcov, un mar si o radacina de hrean (aproximativ egale cantitativ) date pe razatoarea mare, adaugati o jumatate de borcan de mustar iute si o jumatate de borcan de miere (borcanele de 400 gr.). remarcati ca n-am spus sare, piper, etc. deci...fara!! se lasa cateva zile dupa care se consuma ca atare sau garnitura. mustarul completeaza ceea ce e necesar pentru gustul usor picant iar mierea taie din taria hreanului. e o salata perfecta pentru iarna. se poate pastra mai mult timp in frigider, in borcane bine inchise. poate fi consumata de de copii pentru ca nu "inteapa". Asta e reteta de hrean pe iarna pe care o cautam, victorieee!!!! [:D] De care mustar pui? (daca e reclama, da-mi pe PM). Merele de care, ionatane? Multam fain de reteta! Mina si Matei-Costin, sensu'lu'viata lu'mami si tati din:09.09.2004 [url="http://www.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=57655"]cronicile vizigotului[/url] Some people dream of success...while others wake up and work hard at it

[manon]

nota bene!! marul merge pe razatoarea mare, morcovul...mare, mica, conteaza mai putin (mai bine pe cea mica) dar hreanul MUSAI pe razatoarea mica. trebuia sa fac aceasta precizare pentru ca am apucat de-am scris prostii. noroc ca mi-am dat seama ca ratam bunatate de reteta...

Citat:

citat din mesajul lui manon un morcov, un mar si o radacina de hrean (aproximativ egale cantitativ) date pe razatoarea mare, adaugati o jumatate de borcan de mustar iute si o jumatate de borcan de miere (borcanele de 400 gr.). remarcati ca n-am spus sare, piper, etc. deci...fara!! se lasa cateva zile dupa care se consuma ca atare sau garnitura. mustarul completeaza ceea ce e necesar pentru gustul usor picant iar mierea taie din taria hreanului. e o salata perfecta pentru iarna. se poate pastra mai mult timp in frigider, in borcane bine inchise. poate fi consumata de de copii pentru ca nu "inteapa".

[Mindy]

Ce bune retete. Multumesc! Mi-am salvat linkul asta in folderul de retete. O sa le fac pe toate, am cumparat o cantitate industriala de morcovi. Si cea cu hrean suna bine, tin minte acasa facea mama sfecla rosie rasa, amestecata cu hrean, miere, si boabe de chimen. Mancam cate un bol imens :).