Ce gãtim azi * Cap. 92*

[ingridnen]

la mine singura zi in care gatesc e duminica :) mai am urmatoarele:

- mancarica de mazare noua

- muschiulet de porc la cuptor

- mancare de dovlecei.

 

Ingrid si Cristi 10 ani

[danyce]

Cu dedicatie pentru Mina :

 

Blanquette de veau (aux champignons):

Ingrediente:

Carne de vitel frageda (eu o cumpar direct taiata in cubulete)

(cam 1 kg)

Putin unt (30-50g)

4 cepe medii

1 pahar de supa de carne/legume

1 pahar de vin alb

250-300g ciuperci albe sau maro (champignons)

1-2 lingurita/e de boia de ardei dulce

1 cutie de smantana (circa 250g)

verdeturi: eu pun de obicei o legatura de patrunjel

si eventual ceva maioran, dragon

sare, piper dupa gust

eventual cativa catei de usturoi

 

Carnea taiata cubulete se caleste impreuna cu ceapa taiata marunt intr-o cratita, in care am pus unt in prealabil Boiaua, supa, vinul alb si verdeturile se adauga pe rand. Se lasa sa fiarba cateva minute. Se adauga ciupercile (eu ciupercile le calesc in alta tigaie inainte sa le adaug, adaug si cativa catei de usturoi). Amestecul acesta se acopera si se lasa la foc mic pentru aproximativ 1 ora si jumatate. Eu fac totul direct in oala cu presiune si, in cazul asta, nu imi ia mai mult de 40 de minute.

 

Dupa ce carnea a fiert, se adauga smantana si patrunjelul proaspat (eventual restul de verdeturi). Daca mi se pare ca sosul e prea subtire, adaug putin amidon alimentar.

 

Pofta buna!

 

Se poate manca cu cartofi natur, paste sau orez. Eventual cu o salata alaturi.

 

Acuma vreau si eu reteta de quesadillas   ca inca nu am facut, doar vazut in meniul restaurantului mexican din oras.

Editat de Mai 28, 2013

[J G]

Ieri:

Salata de fasole boabe cu ton

Tocana de pui cu legume de primavara

Tarta cu cirese

 

 

 

[giulia81]

JG bestial arata tarta  [flo2]

 

spaghete din dovlecel

pastai, mazare si babycarrots cu pulpe de pui la cuptor

[giulia81]

cous cous cu piept de pui, ardei si ciuperci

[dyanira]

Osna am o rugaminte la tine...vazusem pe blogul tau o reteta de rulada din albusuri cu nuca...as vrea sa o fac maine dar nu mai gasesc reteta...Ma poti ajuta cu un link?? :)

[genziana]

pt. ieri am pregatit acest tort sandwich

 

http://it.fotoalbum.eu/images1/201304/232832/768778/00000001.JPG

[danyce]

Cum ai facut tortul sandwich, Genziana?

Pare tare apetisant.

 

Eu azi am facut lasagne bolognese.

Ador mancarea italiana (precum si cea frantuzeasca)

[genziana]

Cum ai facut tortul sandwich, Genziana?

Pare tare apetisant.

 

 

 

este un sandwich ceva mai maricel.

 

Eu l-am facut cu paine alba, fara margini, un strat de maioneza & ton si doua straturi de branza Philadelphia & sunca de praga.

 

L-am decorat cu trandafiri comestibili, germolii de usturoi si patrunjel cret.

[genziana]

Cum ai facut tortul sandwich, Genziana?

Pare tare apetisant.

 

 

 

este un sandwich ceva mai maricel.

 

Eu l-am facut cu paine alba, fara margini, un strat de maioneza & ton si doua straturi de branza Philadelphia & sunca de praga.

 

L-am decorat cu trandafiri comestibili, germolii de usturoi si patrunjel cret.