Ce gãtim azi * Cap. 92*

[ingridnen]

am facut ieri o oala mare cu ardei umpluti...sper sa ne ajunga azi si maine

 

Ingrid si Cristi 10 ani

[szivarvany]

Eu ieri am facut un fel de gulas cu di toate si pireu cu vesnicele snitele, mai avusesem la caserola gata pregatite la congelator si au mers rapid.

Pt mine paste cu sos de rosii si oregano.

 

Pt copii am facut un cremes rapid cu crema de budinca si foi cumparate :-)

Editat de Octombrie 7, 2013

[jenn]

Ieri -supa de rosii cu galuste.Azi fac  salata de ton.

[andacos]

Cu Ragu fac eu.

Pai ragu e un sos cu carne tocata ,din ce stiu eu,insa Ginger spune de paste cu chiftele cu sos.Sosul asta ma intereseaza pe mine cum il face:

 

Jenn,cum faci tu salata d eton?

 

Si daca tot am scris aici,hai s aspun si eu meniul;ieri,carne de grill la tigaie grill cu schupfnudeln

 

https://www.google.de/search?q=schupfnudeln&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=Y2dSUtmoApDOswax9IHIDg&ved=0CDoQsAQ&biw=1536&bih=721&dpr=1.25

 

si salata de pastai.

 

Astazi vreau sa fac un pilaf cu piept de pui si legume(ceapa,morcov ,ciuperci).Daca ajung spre seara in oras,vom minca cu sfecla rosie cu hrean...daca nu...simplu.

 

Dana

[Ginger01]

Ginger,ai un sos special pentru spaghetti cu chiftele?

 

Dana

Fac chiftele din carne de vita+morcov+patrunjel+1ou+2 linguri parmezan+1 ceapa mica +sare. De obicei le fac micute ca diamentru.

Intr-o cratita mai adanca pun ulei de masline (nu exagerez) si pun chiftelutele la fript , nu le las sa se friga tare ,le tot intorc.Cand au prins putina culoare adaug cca 750 ml sos de rosii si o lingurita de zahar care ia din aciditate.Le les sa fiarba la foc mic cca 30 minute (daca scade sosul si e prea gros se adauga putina apa si se mai da un clocot.) Copii le adora 

Editat de Octombrie 7, 2013

[Ginger01]

Ieri am fost la pescuit cu copii , au prins 6 pastravi pe care i-am facut la tava cu mamaliga si mujdei.Buuuunnn...

Aseara eu am mancat mamaliga ramasa cu lapte fierbinte si muuuult zahar si copii pasta all'amatriciana (cu sunculitza afumata si sos de rosii ) 

[andacos]

Fac chiftele din carne de vita+morcov+patrunjel+1ou+2 linguri parmezan+1 ceapa mica +sare. De obicei le fac micute ca diamentru.

Intr-o cratita mai adanca pun ulei de masline (nu exagerez) si pun chiftelutele la fript , nu le las sa se friga tare ,le tot intorc.Cand au prins putina culoare adaug cca 750 ml sos de rosii si o lingurita de zahar care ia din aciditate.Le les sa fiarba la foc mic cca 30 minute (daca scade sosul si e prea gros se adauga putina apa si se mai da un clocot.) Copii le adora 

M-am gindit eu ca faci altfel sosul,eu de exemplu il fac cu rintas de faina si un pic de otzet,aromat cu foi de dafin si piper boabe!

 

Si nu prea merge cu paste!

 

Tu pui doar ceapa in chiftele sau doar la cele cu sos ,nu folosesti usturoiul?

 

Dana

[Ginger01]

Da, daca vrei poti pune si usturoi .Eu morcovul,ceapa si patrunjelul le pun in aparat de macinat si apoi amestec cu carnea .Se poate adauga si tulpina de telina sau patrunjel ,orice(mai ales cand ai copii ce nu manaca legume [biz] ) ....

Sau poti pune un catel de usturoi in sosul de rosii cand fierbe.

Nu se face rantas si nu se adauga dafin , eventual putin busuioc.

Sosul de rosii cand fierbe se ingoasa putin ca se evapora toata apa .

E si mai gustos daca ai rosii proaspete ,decojite si tocate.

[Ginger01]

Sosul de rosii cu rantas il folosesc cand mancam carne fiarta cu piure de carofi .La paste nu merge ! 

[andacos]

Sosul de rosii cu rantas il folosesc cand mancam carne fiarta cu piure de carofi .La paste nu merge ! 

Da,asta spuneam si eu!

 

Multzumesc de retzeta!(eu pun usturoi si marar,mult marar in chiftele,dar le mincam uscate sau cu sos-de fapt cu sos n-am mai facut de ani de zile,tocmai datorita sosului cu rintas de faina...insa cred ca am s afac cit d ecurind,ca parca mi-e pofta )

 

Dana