MONTIGNAC (200) ... STIL DE VIATA NU DIETA

[puisorul]

Buflea, cuminul este asemanator cu chimenul. Turmericul este un condiment dar te poti lipsi de el.

Laptele monti este smantana dulce de frisca diluata.

 

Roxanaz, multumesc de reteta. Sa vad daca gasesc foite de gelatina.

 

Sz, daca ai unealta de scos miezul la mere, poti pune in mijlocul merelor miez de nuca si apoi le pui la copt.

[Androix]

Laptele monti e smantana dulce facuta cu apa in proportie de 1 la 4 sau la 5 parca. Ideea e ca laptele dulce e aliment glucidic, deci nu poate fi folosit la dulciuri care contin grasimi. In schimb smantana a fost fermentata sau a trecut printr-un proces de transformare si componenta glucidica s-a transformat si nu mai este importanta, alimentul devine lipidic nu glucidic. Astfel poate fi folosit la prajituri cu grasimi. Eu in schimb in aluaturi de exemplu folosesc cu succes chefir in loc de lapte dulce si merge de minune.

Cuminul e chimen, turmericul e tot un amestec de condimente ceva, poti sa sari peste ele dar probabil ca nu mai e acelasi lucru, iese alta mancare de peste.

[Myhaella]

Bună,

 

Am bucatarist o ciorbita de vită, ciupercute la cuptor, salata de vinete, o focaccia cu măsline, un pilaf cu legume (neconform), briosele cu spanac şi ciuperci. Dupa cum se vede lipseşte carnita de la felul 2, fac maine frigaruile :) şi desertul (ma aleargă fi-miu sa fac un tort, help care e mai uşor de făcut? Ma gândeam sa fac tortul pufos şi cremos dar nu am mascarpone, poate înlocuiesc cu o crema de kefir sau cu lemon curd).

 

Puisoaro, multumim pentru postarile tale pentru fiecare!

 

Chiftele monti nu am făcut dar cu tărâţe de ovăz cred ca ies super.

[caress]

Darling, crema de zahar ars nu s-a legat pentru ca ai pus prea putine oua, faina nu se pune deloc.Daca pui 1 pu la 100 ml de lichid iese perfect.Deci la 400, trebuiau 4 oua, nu 2/.

[szivarvany]

Cand scrieti smantana dulce, la ce va referiti, exact ce marca luati voi ???  [flo2]

[claudia_a]

Buflea, "tortul ala pus de cineva" [:-)))] .... scrie clar ca reteta e pentru blat...deci unul singur...nici vorba de foi!  spor

[caress]

Sz, e smantana lichida UHT, fie de gatit, fie pentru frisca.Cea mai ieftina e  cea la 200 g de la Lidl,cutie rosie, pentru frisca, sau cea proaspata de la ZUZU, in cutie de 500 ml, smantana de gatit.

Mai gasesti si de la La Dorna, tot UHT. dar e f scumpa, eu nu iau niciodata.

[amironeanu]

Salut!

 

Incerc sa fiu si eu conforma, dar am calcat si de mult stramb, asa ca va citesc doar. Plus ca intru de pe telefon si e tare greu cu logatul.

 

Sz, smanrana dulce e smantana de frisca. Eu folosesc Dorna si Zuzu. Faina de migdale mai gasesti si in Kaufland, pungute mici de 100 g parca (sunt cu tot cu coaja). Sau poti face tu faina, gasesti reteta pe blogul Alinei (cea cu briosele:-) ). Eu fac des desertul cu mere felii, ca si faina folosesc ce am. Si combinatie de migdale cu tărâțe de ovaz sau grau si numai tărâțe sau combinatie de faina integrala cu tarate.

 

Mult succes si sper sa ma alatur si eu voua full time.

 

Pupici,

Andrea

[szivarvany]

Caress, multu pt lamuriri  [flor]

 

Andrea, nici nu stiam ca tii Monti   

 

 

Full time, tot anul   

[cge]

Androix, eu supa crema de ciuperci o fac in genul asta:

http://www.adihadean.ro/2012/03/supa-crema-de-ciuperci/

Dar nu pun cartof deloc, si ciupercile le pun si cu.. picioarele.

 

Executat clatite Monti de dimineata, ma apuc de curatenie [batcap]