Ce gatiti de Craciun - idei si retete

[viviana]

De Craciun masa traditionala. Sarmale, piftie, carnat. Poate o friptura.

 

Cand am facut pulpe de rata le-am prajit inainte pentru ca sunt grase (nu in ulei, in teflon ca si lasa ele  grasimea acolo) nu foarte mult... Abia apoi le-am pus la cuptor.

 

Pentru sarmalele cu ciuperci e foarte simplu: se pun ciuperci in carne tocata.

Daca se fac fara carne cu umplutura "de post"  adaugi la asta ciuperci.

Cine vrea sa rupa targului le umple cu nuci si ciuperci. Ies minunate juri ca sunt cu carne.

[szivarvany]

Traditional si la noi. Sarmale, supa de pui, beuf. Am facut deja turta dulce, urmeaza baigli, cremes si diplomat (pe care le voi imparti cu prietenele). Saleuri cu ciuperi, branza sarata si simple - am dat deja comanda, cate un pic din fiecare.

[Judoka02]

Am o cunostinta care oparea foile de varza cruda cu sare de lamaie si obtinea foi pt sarmale. 

 

De gatit traditional : sarmale, friptura, salata de sfecla cu hrean. 

 

Desert : rulouri cu scortisoara, biscuiti, cup cakes ( reteta in link) . Panetonne si cozonac cumpar. 

 

http://www.briosedeacasa.ro/briosele-lui-mos-craciun/

 

 

 

 

[Buburuza_Ruza]

Pt sarmale poti opări varza cruda, ies delicioase! Noi pregătim masa tradițională; fiind departe de casa ne place sa ne simțim mai aproape de cei dragi cu aceste preparate:) poate și ceva din pește . Pt rată nu am o rețetă, dar dacă aveți bunici cereți informații la ei! Am mâncat acum ceva timp o rata gătită de o bunica de prin zona Buzăului; nici nu am știut ce am mâncat, era minunată!

[Buburuza_Ruza]

Dulce voi face un salam de biscuiți pt că soțul își dorește si ceva cu măr; pt revelion un tiramisu și o negresa. Cam atât cred:)

[roxanaz]

Si eu am luat :)) dar fiindca nu am stiut sa o gatesc, am facut-o supa....  asa ca de Craciun o sa ma gandesc la ceva simplu , sa nu ma trezesc iar cu obisnuita si de toate zilele supa....

 

nu inteleg, ai facut o reteta si nu ti-a iesit? sunt atatea variante.... si nimic nu e complicat cand o dai cu sare, piper, ceva vin, si o lasi la cuptor. 

[roxanaz]

la subiect: am o lista lunga de tot cu prajituri (biscuiti turta dulce, linzer, chocolate crinkles, bouche de noel, 2 cozonaci, prajitura cu fructe uscate), niste coaste de vita facute la foc mic, 2 garnituri (verze de bruxelles cu migdale si otet balsamic, cartofi la cuptoru cu rozmarin si lamaie), o salata mare de verzituri, aperitive traditionale. sarmale si friptura de curcan aduc si musafirii. 

[danielag]

Și eu am în plan mai multe prăjituri: turtă dulce, chocolate crinkles, cozonac, s-ar putea să fac și un zabaglione cu vin roșu și condimente de vin fiert (am făcut săptămâna trecută un test, a ieșit foarte bun). Neapărat o salată de boeuf, fac doar de sărbători. La felul doi probabil o să fac un pulled pork cu cartofi la cuptor.

[Mada]

sarmale, carnati, friptura de porc toate, aperitive traditionale

turta dulce , tort cu ness si nuca si as vrea baigli

dar iar nu am reteta :)

szivarvany , te rog mult, o mai scrii  o data si pt mine? 

:) multumesc

 

[szivarvany]

Reteta salvata pentru posteritate :-)))

http://www.culinar.ro/forum/continut/retete-in-imagini/9650/baigli/

 

Musai sa fac 4 cu nuca si 6 cu mac anul asta  [biz]