masline crude

[michelle-usa]

am un maslin in curte si zilele trecute am cules prima recolta... vreo 30 de masline. le-am pus in apa pt 2 zile si acum dupa cate am inteles de pe google treb sa le pun in apa cu sare. voi ce stiti? cum le preparati? michelle

[luisa1983]

1 kg masline 100g de sare ardei iute usturoi oregano fenicul salbatic otet ulei extra virgin de masline Mod de preparare: se spala maslinele adaugand un pic de otet pentru a elimina toate impuritatile, se pun intr-o oala, de preferinta de lut, alternand cu straturi de sare, usturoi, piper si oregano, se marineaza pt aprox 10 zile , amestecand din cand in cand.Apoi se scurg ,si se lasa sa se usuce pe un prosop, de preferinta in soare,dupa ce s-au uscat se adauga fenicul, apoi se ung cu ulei. Special pt maslinele verzi: Se tin 3 zile in apa ,,dulce” , schimbandu-se apa in fiecare zi. Se pregateste saramura 200 g sare la 1 l de apa. Se scurg maslinele de apa si se pun in borcane cam pana aproape de janta, apoi se acopera cu saramura. Pentru a tine maslinele sub nivelul saramurii se folosesc niste tije de plastic sau se acopera cu o ,,perna” mica din funze de dafin. Daca se aduna la suprafata o pelicula maro nu-i nicio problema, maslinele se pot spala in apa rece si apoi se pot consuma.De fapt maslinele conservate in sare ar trebui spalate mai intai pentru a elimina o parte din saramura. Maslinele se mai pot conserva : zdrobite un pic si puse la saramura dupa ce se tin trei zile in apa dar acest mod de conservare nu permite o pastrare pentru mai mult timp. ,,Mintile ilustre discuta idei, inteligentele medii discuta evenimente, iar mintile reduse ii discuta pe altii. " Necunoscut

[puisorul]

Mi-am amintit ca vazusem pe culinar o reteta http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-vegetariene/27417/Masline-verzi-murate-Tsakistes/. Poate intra chiar Carmaw si iti da mai multe detalii. [mamica]Ani de [zana] Stefana (23.01.2008) Daca va plac pozele mele, un vot va rog [url="http://www.desprecopii.com/POZECONCURS/folderview.asp?folder=vara%202011%20amintiri%20de%20vacanta&page=22"]pui1[/url] si [url="http://www.desprecopii.com/POZECONCURS/folderview.asp?folder=vara%202011%20amintiri%20de%20vacanta&page=22"]pui2[/url] [url="http://forum.desprecopii.com/forum/topic.asp?TOPIC_ID=168105&whichpage=1"]Portocale pentru Mos Nicolae[/url] ZERO toleranta pt lipsa de toleranta fata de copii

[michelle-usa]

mersi mult. michelle